10.11.2014 13:56:52 Ješťa+3
Re: Zdravá mouka?
libiku, jedovatá není, jen např. pro nás celiaky nepoživatelná - nejsme schopni strávit lepek v ní obsažený, máme z ní průjmy či naopak zácpy, tělo lepek v ní obsažený nedokáže trávit, naopak narušuje sliznici tenkého střeva, ale osmdesát procent populace s ní problém nemá.
Já sama za sebe - na bezlepkové dietě s celiakií - používám ráda rýžovou místo polohrubé/hladké, moc nedoporučuji kukuřičnou, zdá se mi nahořklá, specifický čmuch má pohanková a amarantová mouka - mně nevadí, dětem nechutná.
Odpovědět