Re: Čím nahrazujete bujóny
Používám bujony kupované ve zdravé výživě bez chemických přísad, ale taky jen vyjímečně. Hodně používám k dochucování vegetu bez glutamanu.
V polévkách i omáčkách většinou stačí vývar z masa, kořenové zeleniny, cibule a česneku a bylinek.
Odpovědět