Re: Bílkoviny kde je jich hodně obsaženo kromě masa?
I toto může být zavádějící, ne všechny živočišné bílkoviny jsou plnohodnotné.
Plnohodnotné jsou bílkoviny masa, o nichž zde byla řeč.
Ale i mezi živočišnými se vyskytují neplnohodnotné bílkoviny, příkladem je kolagen.
Odpovědět