Re: Život bez pšenice
Špalda ma vyšší obsah lepku než pšenice setá a tím pádem nižší obsah škrobu, takže je nutričně hodnotnější, má nižší glykemický index a je hodnotnějším zdrojem aminokyselin.
mimoto mně osobně připadá chutnější, ale to je pochopitelně otázka osobního nastavení chuťových pohárků.
Odpovědět