Re: Nepovedený domácí jogurt-kde je chyba?

Domácí nikdy nebude porovitý, pokud si dobře vzpomínám, tak "paní z kopce" to taky řešila a nakonec si nechala poslat přímo bakterie z mlékárny. Pak byl prý stejný jako kupovaný.

Já dělám z domácího mléka, přidávám kondenzované mléko a jogurt ve skleničce. Taky není jako kupovaný, ale je moc dobrý. Dost hnusný humus vznikl s přidáním aktivie. Myslím, že za tvůj neuspěch může hlavně mléko.