Jak vyrobit mazací sýr?
Dala jsem se na vyrobu syra, umim udelat mozzarelu, cottage, cerstvy syr, riccotu... ale jak udelat doma mazaci syr ala Lucina? Nejak zahrat (vychazim z toho, ze ty syry byvaji termizovane) nebo jak? Moje syry jsou bud hrudkate nebo tuhe. Stejne tak neumim udelat kremovy tvaroh (pouze tuhy nebo hrudkaty
)) . Dik za rady!
Odpovědět