Re: Je česká kuchyně opravdu tak hrozná?

Anett, to jistě, ale jako se v minulém století posunula k mouce, teď se posouvá od ní, je to přirozený proces.
Mně spíš šlo o to, že argument "zahustit omáčku moukou je nezdravé" je tak nějak "kaloricky scestný", když tu omáčku dáš k těstovinám či knedlíkům, a na druhé straně k bramborám ta trocha mouky, co se dnes většinou používá, taky není problém. Nemluvíme o jedné mrkvi rozmixované v pěti litrech vody s masoxem a zahuštěné potřebným množstvím mouky.

Když si dám pět knedlíků, tak to svíčková bez mouky nevytrhne.