| Thea + 2 |
 |
(1.4.2014 15:36:47)
Ahoj,
jsem trochu zmatená z výživových poradců. Dítě (1. stupeň ZŠ) nejí a nepije nic z mléka, hodně sportuje a jí rádo maso, po tréninku bývá hrozně vyčerpaný. Bílkovin má dost, přemýšlela jsem jak doplnit vápník, třeba je to vyčerpání dáno tím (jeho sestra sportuje s mnohem větším nasazením a zdaleka tak unavená není – rozdíl je jen ve stravě, ona jí hodně bílé jogurty a pije mléko), poradci mi doporučili řadu drahých výrobků. Tak jsem si našla srovnání, že
Standardní dávce vápníku v 250 ml konzumního mléka odpovídá:
40 g sýru Eidam nebo máku
60 g ostatních tvrdých sýrů nebo sýrů přírodních
80 g tavených sýrů
125 g sardinek v oleji (1 krabička)
180 g bílý jogurt netučný - 1 kelímek
200 g pražené mandle
250 g bílé fazole
400 g brokolice , sezamové semínko nebo kakaový prášek
500 g bílé zelí, květák, kedlubna, ředkvička
1 kg tofu
1 200 g špenát
8 l sojový nápoj
no a z tohoto seznamu by syn snědl tak 2 ředkvičky. Jinak si myslím, že mu nic nechybí. Místní odborníci na výživu – je nutné ten vápník nahrazovat? Jak? Případně čím zabránit té velké únavě?
|
| Luc. |
|
(1.4.2014 15:41:34)
Únava může být dána spíš nedostatkem sacharidů, kolik jich sní za den?
Vápník je třeba doplňovat. Nejlépe z jídla, v nejhorším koupit něco v lékárně.
Pozor na tavené sýry, jednak nejsou zdravé a za druhé o vápníku nemůže být řeč.
|
|
| angrešt |
|
(1.4.2014 15:44:07)
Vápník ve výživě nutný je. Nemusí být z mléka a mléčných výrobků, ale odněkud být musí. je to jeden z nejdůležitějších prvků v těle, nejen pro stavbu kostí, ale třeba také pro nervový přenos a spoustu dalších věcí, je to zásadní intrabuněčný mediátor. Takže nějak ho získávat bude muset. A určitě je lepší získávat ho z potravy než z výživových doplňků, to je spíš nouzové řešení. Skvělým zdrojem je třeba mák a ořechy, ale i řada dalších.
|
| Thea + 2 |
|
(1.4.2014 15:54:47)
Mák a ořechy nerad. Ke svačině má většinou rohlík se šunkou nebo nějakým pečeným/dušeným masem a papriku. Nic jiného do školy nechce.
|
|
| angrešt |
|
(1.4.2014 15:56:07)
Nadměrná únava ale může mít spoustu příčin, to se takhle přes internet nedá, to je spíš na konzultaci s lékařem. Vůbec to nemusí souviset s výživou, ale třeba s infekcemi apod.
Určitě to chce ale výživově hlídat vápník a taky železo, prostě tak vůbec povšechnou hodnotnou stravu, u sportovce zvlášť.
|
|
|
| Inka ..|-.|-.-|.- | 
|
(1.4.2014 15:49:07)
Nejlepší asi tvrdé sýry, třeba na chleba nebo hustě posypat špagety. Jestli má odpor i k sýrům tak často péct makovece nebo buchty s mákem.
|
| Thea + 2 |
|
(1.4.2014 15:57:43)
Když se mu sýr dotkne jazyka, tak jde rovnou zvracet. Je decentní, nekomentuje to. Jediný sýr, který jí na těstoviny, je parmezán, ale těstoviny zase neděláme denně.
|
| angrešt |
|
(1.4.2014 16:02:08)
Tak když jí parmazán, nechť jí parmazán, ten je velmi vápníkově bohatý. Parmazán přece nemusí jen na těstoviny. Paaramzán na sypání polévek, na zahušťování omáček, do parmazánových knedlíčků, do gnocchi, do cCaesar salátu i jiných salátových dresinků... parmazánem můžeš obohacovat i ty svačiny přece - třeba bagetu a la carpaccio - pokapat olivovým olejem, dát jemně krájené maso (třeba roastbeef), posypat hoblinami parmazánu a rukolou. Nebo ty housky mazat pestem (klidně ho vytunit dalším parmazánem...)
|
| kambala pláááckááá | 
|
(1.4.2014 16:11:22)
parmazán je žůžo ( a je to jediný, co smím), takže já ho dávám do všeho, taky kvůli vápníku
a taky by mohl mandlové mléko, to má vápníku dost, ne? a ještě rýžové obohacené vápníkem.
nechutná to vůbec jako mlíko (na pití - pro syna plus), ale při vaření to chuťově nepoznáš
|
| angrešt |
|
(1.4.2014 16:18:52)
Mandlové má dost. A vůbec mandle - z mandlí se dá totiž krásně používat mandlová mouka a z ní péci - a ne jen sladké, ale bez problémů slané pečivo (je lepší to míchat s klasickou moukou, aby se to nedrobilo). Takže tím se dá do člověka dostat mandlí hafo.
|
| Luc. |
|
(1.4.2014 16:44:02)
Danulu, můžu se zeptat, dcera je vegan ze své vůle? Nebo jste vegani celá rodina 
K zakladatelce, já bych na tvém místě nechla synovi nabrat krev - krevní obraz, minerály... jak píše Angrešt, taky mi napadl nedostatek železa, anémie...
Vápníkem to zcela jistě nebude. Starší dcera od roku nevzala do pusy nic mléčného a vůbec, hodně se mi natrápila z jídlem, sportovala a unavená nikdy nebyla.
|
|
|
|
|
|
|
| kambala pláááckááá |
|
(1.4.2014 16:12:03)
angreštko, máš odpověď
|
| angrešt |
|
(1.4.2014 16:16:15)
Díky moc, už jsem odepsala
|
|
|
|
V její náručí
Putování adventemProstějov 
Zapomenutý příběhHodonín 
Vánoční koncertPraha 1 
Vánoční Rybova mše na KuksuTrutnov 
Vánoční slavnostiLiberec 
Putování adventem
Zapomenutý příběh
Vánoční koncert
Vánoční Rybova mše na Kuksu
Vánoční slavnosti
Bramborová roláda s masem/Simča, dcery *1988 a 1997
Košíčky Mon Cheri/Simča, dcery *1988 a 1997
Čokoládový krém/Simča, dcery *1988 a 1997
Churros/Simča, dcery *1988 a 1997
Banánové omeletky/Simča, dcery *1988 a 1997
Brusinkový punč/Simča, dcery *1988 a 1997
Pedrocotta (smetanový dezert s želé Pedro)/
Citronový gel a krém (Lemon curd)/Simča, dcery *1988 a 1997
Tvarohový chesecake/Simča, dcery *1988 a 1997
Dýňoví šneci/Simča, dcery *1988 a 1997
Pedrocotta (smetanový dezert s želé Pedro)