Vápník ve výživě nutný je. Nemusí být z mléka a mléčných výrobků, ale odněkud být musí. je to jeden z nejdůležitějších prvků v těle, nejen pro stavbu kostí, ale třeba také pro nervový přenos a spoustu dalších věcí, je to zásadní intrabuněčný mediátor. Takže nějak ho získávat bude muset. A určitě je lepší získávat ho z potravy než z výživových doplňků, to je spíš nouzové řešení. Skvělým zdrojem je třeba mák a ořechy, ale i řada dalších.