Re: melasa, černý zázrak ?

Zkusenosti s tim mam zatim jen teoreticke, ale uz se shanim po sladech Nejlepsi je pry ryzovy slad, nebo sirup. Slady jsou chutove vyraznejsi, ale zase maji vic slozitych cukru jak sirupy, tak ti po nich tak rychle nevzrusta cukr v krvi. Nicmene jsou tekute, tak se tomu musi prizpusobovat recepty pri peceni, odebrat treba bilky, vodu. Susenky tolik nmekrupou, testo je potom tmave. S cukry dost experimentuji, ale ne moc dlouho, zkus se zeptat za pul roku
Rikam si, ze je mozna nejlepsi sladit normalnim cukrem a davat ho min