Re: melasa, černý zázrak ?
No, hodně hodnotná...je přemrštěné. Jsou i mnohem hodnotnější potraviny. Chuť jo, jasně. Ale jinak je to hlavně chytrý obchodní tah. jakmile se podaří přesvědčit o zázraku, je vyhráno
Bordel samozřejmě obsahuje, ona se ta třtina před zpracováním nijak extra nečistí. Ale není zas tak super znečištěná, ak se sklízí jen nadzemně, není třeba to dramatizovat.
Muscovado je nerafinovaný. Rafinace znamená zbavení melasy.
Odpovědět