Re: Může se bílý/živý jogurt zkazit?

každý organismus, a každá mikrokultura má svojí životní křivku, udržovat živé čisté mlékařské kultury je umění. jogurt se živinově vyčerpá a začnou převládat jiné kmeny o kterých, ale nic nevíme. Týden po záruce když vím jak byl skladovaný, ale ne v létě (tam je riziko chyby při skladování větší) sním a dám komukoli, kromě dítěte do 2 let, 14 po z toho vařím a jím to já tři týdny a víc vyhazuju, ale já jogurty obecně nejím takže moc nekupuji a ani nevyhazuji