Re: Polenta,jáhly,pohanka aj

pohanka mi intenzivně smrdí po dezinfekci spitaderm :)

Když jsem ji musela začít používat kvůli bezlepkové dietě svých dětí, tak jsem se s ní nějak sžila, ale lásku ve mně nevzbudila. Když už to musí bejt, tak docela dobře snáším křehké těsto pečené z pohankové mouky - tím peením se ten smrad zmírní a trochu to přerazí oříšková připečenost. Taky docela beru na milost pohankové galettes, tam se to taky při opékání vysmradí.

Nepřerazí to ani česnek, takže všemožné pokusy o pohankový prejt apod. u nás končily nezdarem.

Trochu snesitelnější jsou taky pohankové vločky, z toho jsem dělem kaši vařila, aniž bych měla chuť utéct z kuchyně.