12.11.2013 12:03:40 Etea
Re: modifikované (kukuřičné ) škroby-co je to?
Škrob je sice možná v každé rostlině, ale do jogurtu podle mě nepatří.
Výrobci ho přidávají kvůli hustotě. Kdo chce mít jogurt přirozeně hustý, musí jogurt nechat houstnou v kelímku. Pokud ho dělají v obřích nádobách a pak přečerpávají, tak zřídne a znovu už nezhoustně, proto ten škrob.
Do poctivého jogurtu škrob není třeba přidávat.
Odpovědět