Diskuze : Hlavní : Jíme zdravě

25.3.2012 8:14:55 angrešt

Re: recept na domácí párky

Výroba poctivých párků zahrnuje mletí, mělnění jednotlivých druhů masa, jejich oddělené uležení, následně smísení, další odležení (tedy minimálně 2 dny odležení). Následné zauzení teplým kouřem a podle typu párku případně i povaření.

Nacpání něčeho do střívka nedá automaticky vzniknout párku. Skutečný párek za hodinu nelze udělat - to leda, pokud to má být myšleno tak, že masová směs už byla odležená předem.

Odpovědět

Průběh diskuze (17 názorů)
Téma: Domácí párky	Nevímsirady	24.3.2012 17:27
Re: recept na domácí párky	margotka78 alias shit-roller	24.3.2012 17:30
Re: recept na domácí párky	pearl	24.3.2012 18:19
Re: recept na domácí párky	Ivuljenka	24.3.2012 19:0
Re: recept na domácí párky	Nevímsirady	24.3.2012 20:17
Re: recept na domácí párky	angrešt	24.3.2012 20:48
Re: recept na domácí párky	Nevímsirady	24.3.2012 21:31
Re: recept na domácí párky	Nevímsirady	24.3.2012 21:35
Re: recept na domácí párky	zuzini	24.3.2012 22:3
Re: recept na domácí párky	angrešt	25.3.2012 8:14
Re: recept na domácí párky	Nevímsirady	25.3.2012 9:36
Re: recept na domácí párky	..maya..	24.3.2012 20:58
Re: recept na domácí párky	Nevímsirady	24.3.2012 21:36
Re: recept na domácí párky	zuzini	24.3.2012 22:6
Re: recept na domácí párky	Katka, kluci 13 a 9	24.3.2012 23:45
Re: Domácí párky	Monika	12.5.2012 16:36
Re: Domácí párky	Da	12.6.2012 16:42
Zobrazit vše