Jak naklíčit luštěniny?

velice mně zajímá, jak správně se má nakličovat luštěnina- čočka atd..... co se všechno dá naklíčit, jaký je přesný postup (na vatě nebo na sítku, jak často propírat, aby to nehnilo), jestli se to pak hned jí "syrové" nebo další úprava. zda můžu nakličovat normálně vše, co se koupí dehydratované- tedy normální čočka na vaření , hrách apod., nebo jak... moc tomu nerozumím a ráda bych si dala něco "zdravého"