Re: Zelenina v zimě

čekankové puky stojí cca 55,-/kg ( asi jak kde) . Kupuji je a chutná mi, ale kuopuji pouze pro chuť, jím samotnou. Dětem ne, ty jedí raději "čínské" zelí, toho jíme na kila. Hodně dělám šťávy, kdy nejdřív vezmu mrkev , po vyšťavení vyberu zbytek, který poslouží např. do polévky, pak tam dám jablka a kousíček červené řepy. To je pro děti a já si do toho dám ještě červené řepy víc. A taky bílá ředkev a černá ředkev a zelí a brokolice se dají, je to levný a zdravý a v podstětě bez práce. A kapusta, ale ta se už musí vařit.

CO je hodně zdravé je mléčně kvašená zelenina. Je to stejný princip, jako když se kvasí zelí.

Rajčata a papriky v zimě nekupuju vůbec, není důvod, jsou bez chuti a asi i vitamínů moc mít nebudou, není nad mrkev, celer, petržel a zelí.

ALe mám výhodu, že děti zeleninu milují. I třeba mrev dušenou na másle