16.11.2010 9:33:56 Molly.
Re: Vanocni pernicky, ktere zarucene nejsou tvrde
Vyklízím si stůl a našla jsem tam recepty po babičce, mimo jiné i na perníčky, vždycky je měla měkké. Takže kupříkladu:
500 gr hladké mouky
1 vejce
trošku koření Kotány (pravděpodobně měla babička na mysli nějaké koření na perník?)
kakao pro barvu
1 kávová lžička sody
250 gr medu, 150 gr krystalu a 1/8 litru vody - tyhle tři suroviny uvaříme a ještě horké zpracujeme s moukou a kořením. Do vychladlého vmícháme vajíčka a sodu
A mám tady i babiččinu poznámku k receptu - perníčků je hodně, příště udělat stromeček!
Odpovědět