7.10.2010 19:13:30 Horama
Re: Recept na obyčejný pšenično-žitný chleba
350g pšeničné tmavé chlebové mouky, 350g žitné tmavé chlebové mouky, 20g droždí, 10g soli, cca 300ml vody, 2-3 hrsti semínek dle vlastní volby (sezam, loupaná slunečnice, loupaná dýně...) + 1 žloutek
Obě mouky smíchat, přidat sůl, semínka a promíchat. Předehřát troubu na 230°C. Droždí rozdrobit do mouky, přidat vlažnou vodu a těsto uhníst do bochánku. Nechat asi 30 minut kynout v teple a pak dát bochánek na plech, potřít žloutkem a dát péct asi na 30 minut.
Odpovědět