| 16.5Salám&Lajka14 | 
 |
(18.1.2012 12:24:05)
Chtěla bych překvapit muže, až přijde z práce... včera si řekl o rybu, se zeleninou; nemáte někdo nějakou vychytávku nebo recept? Rybu nejspíš tresku, max. lososa, nic jiného asi v Bille neseženu. Ale nemusí to být nutně ryba. Co vás napadne. Dík. 
|
| FialoFka | 
|
(18.1.2012 12:27:30)
No já jím akorát na Vánoce kapra a jinak přes rok pangase, protože jsem líná vyndavat kosti, ale určitě se to dá udělat i s jinou rybou:
My rádi osolené opepřené filety, do pekáčku/remosky/mísy trochu olivového oleje, na to filety, na to na kolečka rajčata a papriky, popř. pórek, jarní cibulku a to celé zalít vejci a oblíbeným strouhaným sýrem a zapéct - pangas půl hodinky. Příloha z brambor - šťouchané, vařené ve šlupce, pečené, vařené klasika.
|
| FialoFka |
|
(18.1.2012 12:28:20)
Ale asi chceš něco víc nóbl 
|
| 16.5Salám&Lajka14 |
|
(18.1.2012 12:29:10)
Néééé... nóbl ne... až na toho pangase a sejra dobrý...
|
|
|
| 16.5Salám&Lajka14 |
|
(18.1.2012 12:28:40)
Pangase nejí. A přílohu k tomu nechce. I tak dík. S treskou to asi půjde taky.
|
| FialoFka |
|
(18.1.2012 12:29:51)
Jojo, my to vždy dělávali z tresky, než vynalezli pangase 
|
|
|
|
| FialoFka |
|
(18.1.2012 12:29:25)
Ale lososa dělávala jedna ex přítelkyně mého táty - k tomu americké brambory a omáčku z kořenové zeleniny, to byla dobrota.
|
| FialoFka |
|
(18.1.2012 12:33:39)
Třeba tohle
http://www.toprecepty.cz/recept/23003-losos-v-petrzeli/
|
| FialoFka |
|
(18.1.2012 12:35:10)
A kdyby sis chtěla hrát, tak aj růžičky můžeš vyrobit
|
|
|
|
| Grainne | 
|
(18.1.2012 12:34:29)
Občas rybičku zabalím do alobalu a upeču - lze přidat cokoliv, co má člověk rád, jablka, citron, zeleninu..........., okořenit také.
Pak to lze jíst i rukama a kultivovaně obírat kostičky, servírovat s přílohou, nebo bez, fantazii se meze nekladou.
|
|
| Simča, dcery *1988 a 1997 | 
|
(18.1.2012 12:35:23)
Monrty, zkus si vybrat něco tady.
Jsou to všechno vyzkoušené recepty, já většinou dělám z filé, ale z lepším kouskem ryby nic nezkazíš...
Ahoj
Simča 
|
|
| Inka | •
|
(18.1.2012 12:35:41)
Recept neporádím, ale chodíš do rybárny na Starostrašnický? Tam mají čerstvýho lososa.
|
| 16.5Salám&Lajka14 |
|
(18.1.2012 12:36:55)
Inko,
když já nejsem ve Strašnicích, jsem u přítele na úplně jiným konci Prahy a tady je jen Billa a za rohem řezník, kterej ryby nevede.
|
| Inka | •
|
(18.1.2012 12:39:29)
Aha, tak to nic. Já tam právě na něj chodím.
|
|
|
|
| Inka | •
|
(18.1.2012 12:38:24)
Recepty na lososa vybírám tady http://www.receptylosos.cz/ nejvíc nám chutná ve smetanové omáčce s medem
Suroviny:
Filé z lososa s kůží
smetana na vaření
máslo
citron
1 lžička medu
sůl
sojová omáčka
menší cibulka
Recept:
Omytého lososa pokapeme citronem a osolíme.Máslem vymažeme menší pekáček a lososa do něj vložíme,kůží dolů(aby se nám při pečení netrhal).Pečeme asi tak 15-20 minut.Mezi tím si na pánvy osmažíme malou cibulku na drobno nakrájenou.Po zesklovatění přilijeme tak 100ml smetany,zakápneme sladkou sojovou omáčkou a přidáme lžičku medu.Vše dohromady provaříme dokud omáčka nezhoustne.
Upečeného lososa přelitého hotovou omáčkou servírujeme s opečenými bramborami a plátkem citronu
|
|
| šatranka | 
|
(18.1.2012 12:59:33)
Lososa delam nejcasteji takto:
Losos s bazalkou
Smichat lzici citronove stavy s 1,5 lzici olivoveho oleje, zhruba lzici sladsi horcice a nasekanou bazalkou. Tim potrit vrchni cast osoleneho lososa. Do pekace dat kolecka rajcat (neni nutne), na to rybu a pect na 170° asi 15 minut.
Losos se zeleninou
Lososa nakrajet na kostky a nalozit do marinady (na 250g lososa: strouzek cesneku, pul lzice sojovky, pul lzice bileho vina). Mezitim na oleji orestovat zeleninu (cibule, fazolove lusky, mrkev na nudlicky) asi 5 minut. Vyjmout z panve, ve vypeku opect lososa asi 2 minuty, nakonec vratit do panve i zeleninu, bazalku, petrzel, pepr, sul. Pripadne jeste sojovku. Dodelat par minutek.
|
|
|
V její náručí
Vánoční koncertPraha 1 
Vánoční Rybova mše na KuksuTrutnov 
Vánoční slavnostiLiberec 
Živý betlémVsetín 
Štědrý den v pevnosti JosefovNáchod 
Vánoční koncert
Vánoční Rybova mše na Kuksu
Vánoční slavnosti
Živý betlém
Štědrý den v pevnosti Josefov
Bramborová roláda s masem/Simča, dcery *1988 a 1997
Košíčky Mon Cheri/Simča, dcery *1988 a 1997
Čokoládový krém/Simča, dcery *1988 a 1997
Churros/Simča, dcery *1988 a 1997
Banánové omeletky/Simča, dcery *1988 a 1997
Brusinkový punč/Simča, dcery *1988 a 1997
Pedrocotta (smetanový dezert s želé Pedro)/
Citronový gel a krém (Lemon curd)/Simča, dcery *1988 a 1997
Tvarohový chesecake/Simča, dcery *1988 a 1997
Dýňoví šneci/Simča, dcery *1988 a 1997
Pedrocotta (smetanový dezert s želé Pedro)