Re: Vosí hnízda - ověřený recept
16 dkg mletých piškotů
16 dkg moučkového cukru
6 dkg másla
5 dkg oříšků
2 lžíce mléka
2 lžíce rumu
1 lžíce kakaa
Na vál rozdrobíme piškoty a s ostatním je zpracujeme v těsto. Uděláme váleček a z něho uděláme cca 40 dílků. Uděláme kuličky a obalujemev cukru. Vtlačíme do formičky, která se pokaždé vysype cukrem. Uprostřed uděláme důlek a do něho dáme krém. Přilepíme na piškot a vyklopíme.
Krém: 1 bílek a 7 dkg cukru se ušlehá na kraji vlažné plotky. Utřeme asi 5 dkg másla a 1 žloutek a spojí se s vychladlým sněhem.
Ten žloutek dávám vařený.
Odpovědět