Re: Celiakie-stopové prvky lepku

Někde jsem teď četla článek, že takové ty celebrity, co propagujou bezlepkovou stravu (třeba v USA je to hit), se sice zasadily o větší výběr bezlepkových potravin a o povědomí o téhle nemoci, ale právě že tím, že jim nic nehrozí, když sní s polívkou i kus nudle, tak to za tak velký problém nepovažuje ani společnost, která o bezlepkových jídlech ví jinak prd.
Švagrová vaří v hotelu, mají tam vařící část pro celiaky. Nesli jídlo velké skupině a samozřejmě, tomu, co si objednal jídlo pro celiaky, omylem donesli obyčejné. Honem za ním letěli, ať to proboha nejí, načež člověk pravil, že on není celiak, jenom chce žít zdravě, ale že tohle jídlo mu chutná, tak to sní i s tím lepkem. A tohle je zrovna ten přístup, který těm opravdovým celiakům celkem vadí.