Re: je holandska omacka vhodna pro batolata?

Ano, dávaly se. Bohužel promořenost slepičích chovů (zejména domácích) salmonelou stoupá. A také dost výrazně stoupla virulence slamonely, i když se přesně neví proč. Někdy se to dává do souvislosti s úbytkem břišního tyfu - ty "těžké tyfové průběhy" pomalu jakoby přejímá salmonela. Je to prostě závažné onemocnění, u dětí v nezanedbatelném počtu případů se závažnými komplikacemi (např. salmonelová sepse - i tady ji někdo mylsím vnějaké diskusi popisoval) a ne zrovna zřídka i smrtelné (to platí hlavně pro staré lidi).
Pokud někdo chce dávat dětem syrová vejce, tak mu v tom nikdo nebrání.
Ale Jája syrové vejce dítěti zjevně dávat nechce a proto se ptala, jeslti vejce ve vodní lázni bude bezpečné, na což jsem jí odpovídala. Nebude, vodní lázeň není dostatečné opatření pro zahubení salmonely.