Re: Domácí jogurt bez jogurtovače

Vezmu velký hrnec. Naskládám do něj skleničky od jogurtů (9 ks), víčka, naběračku a metly šlehače a vyvařím (vyčteno na Rodince). Když to zchladne na snesitelnou teplotu, opatrně vytahám na přežehlenou utěrku.
Vodu vyleji a zaměním 1l mléka z automatu, zahřeji, aby bylo o něco málo teplejší, než si myslím, že by měl mít výsledný jogurt. Vhodím 1 velkou Hollandii a prošlehám. Přitom přisypu něco sušeného mléka. Rozliju do skleniček, zavíčkuju, naskládám do plastové krabice a postavím dopoledne na akumulačky, shora dám dětskou deku. Nechám pár hodin, když se mi to zdá moc teplé, sundám na krabici na postel a nechám pod dekou. Večer dám krabici jogurtů do lednice. Jsou husté. Po snědení opakuji.