Re: Jakou rychlou večeři?Poraďte
tak na ředkvičky doporučuju ještě jednu skvělou tepelnou úpravu - z takových malých kroužkových sešitků Čínské kuchyně z dob mého dětství - Ředkvičky po čínsku.
Ředkvičky rozpůlit, v pánvi na oleji posolit a prudce opékat asi 5 minut. Zvlášť na oleji opéci rychle mleté maso (radši libové, dávám hovězí), opékat asi 10 min, přidat ředkvičky, ochutit zázvorem, česnekem, pepřem a dobrou sojovkou (používám kikkoman). Zahustíme lžičkou máčeného škrobu. Pamatuju se, jak v tom sešitku se autorka rozplývala nad "nádherně červenavými ostrůvky ředkviček v mletém mase"
Je to hrozně dobré.
Odpovědět