Re: zabijačka - co s vnitřnostmi, škvaření sádla
Tak játra a ledviny se dají uvařit a sníst. Ostatní bych vyhodila (pokud nebudete dělat tlačenku apod.).
Sádlo škvařím tak, že nakrájím na kostky (trošku větší), dám do hrnce, trošinku vody (ta se vypaří) a škvařím na malém plameni. Postupně se dá sádlo odebírat. Trvá to dost dlouho, ale nespálí se.
Odpovědět