8.9.2025 10:59:58 Yuki 00,03,07
Re: Nechce někdo zase hubnout?
Stáňo, je to velký kotel, myslím 200 litrů, a naštěstí je míchání na elektřinu. Jednou se nám stalo (ale to jsem byla malá), že byla bouřka, vypli elektřinu a míchalo se ručně, to je pak šílená práce. Topí se dřevem, taková pohoda, kdy nemůžeš odejít, ale jinak je to vlastně fajn
Doma to pak "přelívám" do zavařovaček a ještě se to pár minut vaří, aby to chytlo, přece jenom to má vydržet několik let. Ale babička to mívala jen v kameninovém hrnci s rumovým papírem a taky to vydrželo.
Jsou docela odolný i vůči plísni, ono tam není moc vody
Jsou to prostě taková ta klasická tuhá povidla, skoro černá, musí se tak akorát odhadnout čas vaření na konci, aby nezčernala, ale bylo tam pořád poznat hnědofialovou, nebo jaká to je barva, souvisí to s hustotou, prostě ještě to jde mazat, ale už to neteče. Trochu alchymie :)
Odpovědět