15.3.2024 8:10:35 neznámá
Re: Chléb-kvásek
Já bych s dobrým chlebem počítala tak po měsíci a čím starší kvásek, tím lepší chleba.
Jak píše Inka, postupně bych ubírala droždí, týdenní kvásek bych brala spíš jako ochucovadlo a asi dala něco méně než plnou dávku droždí, nevím kolik se dává, chleby s droždím nepeču, tak čtvrtku a chleba zadělávala jako drožďový. A postupně ubírala droždí.
Odpovědět