Re: Vánoční perníčky

co jsem tak za roky vysledovala.. a je jedno jaký se použije recept
aby perníky nebyly tvrdé tak:
1) za žádnou cenu nepřepéct - přepečené = tvrdé
2) za žádnou cenu nenechávat vychladnout na plechu - vystydlé na plechu = tvrdé
3) čím víc medu obsahuje těsto, tím tvrdší jsou

jinak mě osobně tvrdé nevadí, pokud máš ráda čokoládu a chceš mít zaručeně měkké, tak stačí potřít vrstvou kvalitní dobré čokolády, já todle nechala jednou udělat děti, když se mi nechtěli perníky zdobit, to mi totiž vůbec nejde.. a byly luxusní, nebo aby změkly, tak je můžeš slepit povidlím, nasajou do sebe z něho vlhkost

jinak já skladuju pod postelí v uzavřené krabici a problém nebyl nikdy.