Re: Želírovací prostředek na malinový džem
Prosím tě, jak ta jablka na pektin zpracováváš? A jaký je poměr potom těch jablek třeba na 1 kg malinové šťávy?
My tohle ovoce lisujeme, takže máme opravdu šťávu bez zrníček. To samé rybíz. Proto si moc neumím představit, kolik těch jablek třeba na 6 kg šťávy, což je naše běžná roční dávka, potřebuješ.
Díky
Jinak k dotazu zakladatelky. Dávám 1:1, právě proto,že tam nejsou konzervanty, a poměr dodržuju.
2:1 dávám pouze na jahody, protože ty se mi jinak kazí.
Odpovědět