Re: - domácí "lečo"
Tak zkazit se může všechno. Tomu předcházíš čistotou sklenic, víček atd. Ale zkažení není tak zlé, přinejhorším tu sklenici vyhodíš, když bude smrdět nebo plesnivět.
Dvojí sterilace se nedělá kvůli zkažení, ale kvůli botulismu, pro který jsou domácí zeleninové konzervy bez kyselého nálevu tím nejrizikovějším.
Odpovědět