11.12.2010 13:55:08 Tvoje horší já
Re: Jak nahradit, nebo upravit syrový bílek v polevách?,
Hilly, konzervuje se přece taky cukrem, ne? Různé proslazené věci, sušené plody, kde se obsah cukru vlastně koncentruje...Ve zmrzlině je ho pořád ještě málo, v bílkové polevě dva bílky a cukru třicet deka. V takovém prostředí fakt nic nepřežije, zvlášť když poleva za chvilku vyschne. Pak je to prakticky samotný cukr plus nějaké bílkoviny. A cukr se přece nezkazí. My jsme používali cukr, co jsme našli na půdě, byl z První republiky. Pořád byl sladký.
Odpovědět