Re: Jaký je váš osvědčený recept na perníčky?

Kopíruju z diskuse, kam jsem je psala asi před 2 dny

Perníčky
400g hl. mouky (dávám 00)
75g Hery
2 celá vejce
140g cukru moučka
2 lžíce medu
1 lžička sody
koření: dávám "Medový perník" Kotanyi - množství koření dávám dle vůně a zkušenosti.
-těsto vyválet na sílu tužky (obyč.tužky) silně a vykrájet tvary, potřít vejcem
- plech vykládáme pečícím papírem
- péct asi 7 min. na 200°C bez horkovzduchu(vysušuje).
Perníčky jsou měkké hned po upečení.
Skladuju v igelitovém sáčku a krabičce a v chladu.
Zdobím klasickou bílkovou polevou.

Tyhle peču u roky a komu jsem dala recept, tak byl spokojený. Teda až tady na Zdeňku, ale tam byl problém v tom, že je pekla hodně brzy (půlka listopadu) a okolo Vánoc už tvrdly, ale myslím, že půlka jablíčka do sáčku by 100% pomohla

Já budu dnes zdobit chaloupku- nemůžu se dočkat až bude hotvá - bude to moje první chaloupka, tak jsem trošku napnutá, jak dopadne