Re: Cukroví z bílku
Ořechové suchary
Ingredience 6 bílků
18 dkg moučkového cukru
21 dkg hladké mouky
5 dkg ořechů
Postup Z bílků ušleháme tuhý sníh, všleháme cukr, opatrně vmícháme mouku a celé ořechy(lískové, vlašské nebo mandle). Vlijeme do dobře vymazané a vysypané formy na srnčí hřbet a pomalu upečeme. Po upečení vyklopíme a ještě teplé zabalíme do alobalu a necháme do druhého dne. Nakrájíme na tenké plátky a pomalu sušíme v troubě (aby se nezměnila barva). Neskladujeme v igelitech (zgumovatí).
Sušení není nutné, vyzkoušela jsem nakrájet hned po upečení a jíst a chutnalo mi to víc než usušené.
Odpovědět