| Luc. |
 |
(24.11.2014 8:17:01)
Nahradit pečivo lze, jak už tu padlo. Otázkou je co tě k tomu vede - redukce nebo zdravotní problémy..Důležité je dodat tělu komplexní sacharidy v jiné formě - vločky, rýži, brambory, luštěniny, obilné kaše, těstoviny atd..
|
| . . |
|
(24.11.2014 9:12:16)
Luc., proč je důležité dodat tělu komplexní sacharidy a v té formě, co píšeš? Dle mého některému tělu stačí sach. dost málo, a stačí ty, které získá ze zeleniny (hodně zeleniny).
Ad původní otázka: vše, co se dává na pečivo, je možné dát na list zeleného salátu, kousek papriky, kolečko okurky... není potřeba více vařit.
|
| Luc. |
|
(24.11.2014 9:44:14)
Slupko,
denní spotřeba sacharidů nemá být nižší než 150g/den. Tak když sníš denně alespoň 4 kila zeleniny, abys dodala potřebné sacharidy... ?
Těch 150g je minimální potřeba, obvykle dávám klientům PŘI REDUKCI 170-190g sacharidů na den (a hubnou), u racionálního jídelníčku jsme na 220-250g sacharidů a to nahradit jen zeleninou nelze 
|
| . . |
|
(24.11.2014 17:10:46)
Luc., proč nemá být denní spotřeba sacharidů nižší než 150g/den? K čemu je potřeba tolik sacharidů?
|
| Luc. |
|
(24.11.2014 18:00:26)
Jo a ptáš se k čemu je potřeba 150g sacharidů za den.
To poopravím, 150g je minimum, pod kteréby neměl příjem dlouhodobě klesnout. Obecně dopourčuji kolem 250g u žen a kolem 300g u mužů resp 50-60% z celkového příjmu energie.
Teď mluvím o racionálním jídelníčku. Při redukci se držím mezi 170-220g.
A proč? Základní zdroj energie pro mozek a svaly. Takový naše palivo.
Co způsobuje dlouhodobý nedostatek jsem už psala.
Celou dobu se bavím o komplexních sacharidech - tj celozrnné pečivo, brambory, luštěniny, rýže, obiloviny atakdále. Aby si to někdo nezaměnil s povidlovou buchtou.
Samozřejmě k sacharidů řadím i vlákninu.
|
| . . |
|
(24.11.2014 19:28:35)
Luc., nebudu se s tebou dohadovat o věrohodnosti zdrojů, ze kterých čerpáme (o netu jsem nic nepsala, ale když jsme již u toho - věříš, že řada vědeckých publikací je přístupná i na "netu"?), dokonce nebudu ani opakovat, co tu již padlo o možných zdrojích energie, a prostě jen zopakuji, že
existují lidé dlouhodobě fungující na NSS (denní příjem sacharidů např. pod 100g včetně vlákniny), jsou zdraví a výkonní.
Tím nesnižuji tvé úspěchy s klienty, jen si dovolím tvrdit, že tebou (a nejen tebou, většina tabulek zdravé výživy je takto konstruovaná) doporučované množství sacharidů není pro zdravý život nezbytné. Teoretické zdůvodnění proč tomu tak je přesahuje únosnost zdejší diskuze jak rozsahem tak odborností, a v neposlední řadě i moji ochotu vyhledávat relevantní odkazy.
|
| Luc. |
|
(24.11.2014 20:04:15)
Tak víš co, není třeba se dohadovat, prostě máme každá jiný názor. O nic nejde ne?
|
| . . |
|
(24.11.2014 20:42:01)
Jde o něco.
Ty tvrdíš, že pod 150g to dlouhodobě nejde, ale znáš pouze lidi nad 150. Máš svojí zkušeností nepodložený názor.
Já tvrdím, že pod 150g to dlouhodbě jde (i pod 50), a znám lidi, kteří tak ve zdraví sportují. Mám svojí zkušeností podložený názor.
Nejsou to "pouhé" názory v obou případech, jelikož ty máš jen názor, kdežto já mám reálnou zkušenost.
Ty si na základě vzdělání a úspěšné praxe výživového poradce MYSLÍŠ, že nízkosacharidová strava povede u každého člověka k poškození zdraví, já VÍM, že jsou lidé, u kterých NSS nevede k poškození zdraví.
Jde o to, že tu "vyhrožuješ" rodinkářkám, že když nebudou jíst dost sacharidů, budou určitě nemocné, a to prostě ověřeně není pravda. Některým by naopak mohl tento směr pomoci, kdyby ho zkusily.
|
| Luc. |
|
(25.11.2014 8:25:03)
Slupko,
"Ty tvrdíš, že pod 150g to dlouhodobě nejde, ale znáš pouze lidi nad 150. Máš svojí zkušeností nepodložený názor."
- na to jsi přišla jak????? Fakt by mě zajímalo z čeho tak dedukuješ. Vždyt se vůbec neznáme.
Mám dlouholeté zkušenosti a pracovala s klienty, kteří nízkosacharidovými dietami prošli a pak nakonec skončili u mne, protože potřebovali dát do kupy svůj metabolismus, zdraví a začít jíst zase normálně a světe div se - nakonec si v nejednom případě vybudovali slušnou obezitu a nebo bohužel se objevila i anorexie... každý extrém je špatně
- netrvdím, že to nejde - tvrdím, že dlouhodobě to může poškodit zdraví
Ty jsi docela odvážná, když bez jakéhokoli vzdělání tady píšeš takové názory.
Já nikomu nevyhrožuju, já upozorňuju na možná rizika.
Jinak je mi jedno jestli se někdo živí třeba jen sedmikráskama a má pocit, že mu to dělá dobře, každýho věc.
|
| . . |
|
(25.11.2014 8:56:37)
Luc., dedukuji z toho, co tu píšeš
"- netrvdím, že to nejde - tvrdím, že dlouhodobě to může poškodit zdraví"
nikoli, dosud jsi tvrdila, opakovaně, že pod 150g je to špatně. Obecně, vždy. Nyní poprvé jsi napsala "může poškodit" a nikoli "škodí".
A dosud jsi nenapsala, že máš zkušenosti s klienty na NSS, zatím jsi psala jen, že máš úspěch s tradičně doporučovaným poměrem sacharidy-tuky-bílkoviny. Zatím jsi ne"upozorňovala na možná rizika", ale psala jsi několikrát, že příjem sacharidů pod 150 g na den vážně poškozuje zdraví, ne jen že je zde možné riziko.
Teď jsme se tedy shodly, že NSS může někomu škodit, což jsme napsala již několik příspěvků zpět.
A považuji za vhodné též zmínit, že se k tobě dostanou jen ty nešťastné případy, kdy NSS někomu nesedla a/nebo ji vzal za špatný konec.
|
| Luc. |
|
(25.11.2014 9:39:29)
Slupko, ale to už slovíčkaříš, taková diskuze nemá smysl. Já si stojím za tím co jsem napsala, ty máš názor jiný. Měj se hezky. Ahoj.
|
| . . |
|
(25.11.2014 10:09:54)
 za čím si stojíš, že dlouhodobý příjem pod 150g sacharidů je škodlivý, nebo že nese možná rizika? Prej slovíčkaření to je jako říct, že každý, kdo skočí do studené vody, dostane infarkt, nebo že se to může stát. Je to dost zásadní rozdíl. Ale ok, 
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
. Snazší je to postupně v několika fázích. Pro začátek vynechat kupované pečivo a péct si vlastní celozrnný kváskový chléb. Výhoda pečiva je, že je rychle po ruce, jen se něčím namaže. To stejné můžeš provést s kváskovým chlebem a bude to mnohem zdravější, výživnější, stravitelnější (tedy s ohledem na to, co namažeš). Posléze můžeš do těsta přidávat "celou" obilovinu - uvařené obilí. A posléze chleba ne péct, ale napařovat. Dále místo chleba se dá mazat na různé obilné placičky a nebo nemazat, ale jíst rovnou obilí (jako přílohu - jak jsme zvyklí jíst rýži - nebo ve formě kaše). 
. Já jsem to vyřešila tak, že kváskový více/celozrnný chléb a rohlíky (spíš housky) si peču sama. Dělám i toustový chléb, bagety. Ono to není nijak náročné. Je pravda, že máme pekárnu, ta to hodně zjednodušší... minimálně zadělá těsto. 
V její náručí
Putování adventemProstějov 
Zapomenutý příběhHodonín 
Vánoční koncertPraha 1 
Vánoční Rybova mše na KuksuTrutnov 
Vánoční slavnostiLiberec 
Putování adventem
Zapomenutý příběh
Vánoční koncert
Vánoční Rybova mše na Kuksu
Vánoční slavnosti
Bramborová roláda s masem/Simča, dcery *1988 a 1997
Košíčky Mon Cheri/Simča, dcery *1988 a 1997
Čokoládový krém/Simča, dcery *1988 a 1997
Churros/Simča, dcery *1988 a 1997
Banánové omeletky/Simča, dcery *1988 a 1997
Brusinkový punč/Simča, dcery *1988 a 1997
Pedrocotta (smetanový dezert s želé Pedro)/
Citronový gel a krém (Lemon curd)/Simča, dcery *1988 a 1997
Tvarohový chesecake/Simča, dcery *1988 a 1997
Dýňoví šneci/Simča, dcery *1988 a 1997
Pedrocotta (smetanový dezert s želé Pedro)