Re: Recept na dobrou bezlepkovou buchtu

Dělám hodně, všechny možné. Nejlepší jsou recepty, kde je mouky málo a těžiště surovin je v jogurtu, ovoci, bramborách, ořechách atd. Můžu srdečně doporučit BL mouky od Adveni. Jsou to směsi, ale ne hotové receptury, je to prostě mouka na kynutá těsta, pak mouka na křehká těsta, na litá a třená těsta, mouka na chleby a bagety a mouka na noky a knedlíky. Miluju všechny, podle chuti přimíchávám jednodruhové mouky a vločky.

Jestli se ti nechce BL suroviny kupovat, udělej něco "přirozeně bezlepkového", třeba tu kakaovou roládu bez mouky, dovnitř dáš šlehačku a ovoce. Nebo dort Pavlova. Nebo dort Dacquoise.