Dieta při histaminové intoleranci

Včera jsem na alergologii vyfasovala tuhle dg spolu s podrobným rozpisem, co následující půlrok (ne)smím jíst. Docela mě to zděsilo, protože můj (už tak velmi omezený) jídelníček zřejmě přijde o spoustu doteď přijatelných potravin. Pět druhů zeleniny a tři druhy ovoce jsou fakt zoufale málo, a to nemluvím o jiných věcech.
Poradí někdo, jak se na tomhle dá vydržet, případně kdo by mi mohl pomoct vymyslet aspoň jakžtakž jídelníček? Díky.