Re: cukroví-ořechové s citronovou polevou
U nás se dělávají ořechové kostky, ale nahoře je poleva ze žloutku a cukru. Ale možná by šla i ta citronová.
Ořechové kostky:
Utřít 160 g másla, 300g cukru, přidat 250 g strouhaných ořechů, 160g hrubé mouky a sníh ze 6 bílků.
Nalijeme do pekáče (takový ten plechový, hranatý, rozměry nevím přesně, je spíš menší.), upečeme a ještě horké potřeme polevou ze 6 žloutků dobře utřených s 600 g cukru. Po zatuhnutí krájíme kostky.
Tu citronovou polevu bys musela ale dávat na studené.
Odpovědět