| Přihlásit se | Nová registrace
tisk-hlavicka

Diskuze : Hlavní : Zpracování a skladování potravin

19.2.2014 17:38:15 angrešt

Re: Jak poznám zkažené maso

Poznáš po čichu, po hmatu (čerstvé při zatlačení docela rychle vyleze, ve zkaženém zůstává dolík).. podle barvy moc ne, leda zelená, nebo "hraje duhou" - takové ty duhové odlesky bývají často bekteriální.
Správně je maso tmavohnědé, špatná barva je červená, ta značí maso příliš dlouho okorávající.

Když trochu smrdí, zkus ho umýt (u hovězího nehrozí kontaminace kuchyně) - někdy totiž smrdí ne to maso, ale když mají v řeznictví obecně nečisto, tak maí nože a tácy zasmrádlé od předhcozích zkažených mas a pak se to opatlá tím páchnoucím šlemem.
Pokud bude cítit i umyté, tak záleží na Tobě, jak moc je cítit. Ono lehce "zamřelé" maso ti neublíží, pokud ho důkladně uvaříš, ale bude v chuti znát ten ocásek. V hospodách to přerážejí spoustou česneku, to funguje. Funguje i citronová kůra a rozmarýn. Je to otázka Tvého nastavení .eslti jíš běžně v hospodách maso na česneku, tak budeš mít tělo zvyklé~;)
Pokud je cítit víc, tak byhc ho vyhodila.
Odpovědět
Průběh diskuze (12 názorů)
Téma: Jak poznám zkažené maso? Sitadela 19.2.2014 17:17
*Re: Jak poznám zkažené maso Škopková 19.2.2014 17:31
*Re: Jak poznám zkažené maso Pollyenka 19.2.2014 17:31
*Re: Jak poznám zkažené maso Hanka 19.2.2014 17:33
*Re: Jak poznám zkažené maso angrešt 19.2.2014 17:38
**Re: Jak poznám zkažené maso Černá kronika 19.2.2014 17:46
***Re: Jak poznám zkažené maso Jája 19.2.2014 18:47
*Re: Jak poznám zkažené maso Babsi+2 19.2.2014 18:54
**Re: Jak poznám zkažené maso Babsi+2 19.2.2014 18:55
***Re: Jak poznám zkažené maso angrešt 19.2.2014 19:2
*Re: Jak poznám zkažené maso Hanka36 19.2.2014 21:5
*Re: Jak poznám zkažené maso *Owls* 20.2.2014 12:5

Zajímavé recepty

Vložte recept

Další recepty nalezte zde


(C) 1999-2024 Rodina Online, všechna práva vyhrazena.


Četnost a původ příjmení najdete na Příjmení.cz. Nejoblíbenější jména a význam jmen na Křestníjméno.cz. Pokud hledáte rýmy na české slovo, použijte Rýmovač.cz.

Všechny informace uvedené na těchto stránkách jsou obecné povahy a jejich používání je plně ve vaší odpovědnosti.
Jakékoliv otázky zdraví vašeho nebo vašich dětí je nutné vždy řešit s vaším lékařem.