Re: Bílek v nepečeném cukroví?

Samozřejmě, že syrové vejce představuje riziko salmonelózy. Z kupovaných vajec je riziko výrazně menší než z domácích, ale nulové pochopitelně není ani tak.

Nevím, co je myšleno hormadnou akcí, ale určitě byhc nic takového nedělala na nějaké besídky nebo tak, třeba pro děti ze školky.

V takovýhle hmotičkách můžeš bílek nahradit měkkým máslem, je tam jen kvůli soudržnosti. Ale hlavně celé tohle je taková mizerná náhražka marcipánových myšek, takže byhc je udělala rovnou z toho marcipánu, který je soudržný sám o sobě díky emulzi mandlového oleje.