Houby z mrazáku jsou hořké

Ahoj, v létě jsme zamrazili větší množství hub, bylo málo času na všechno, takže jsme je jen nakrájeli a nespařili . Teď jsem vyndala dva balíčky, z jednoho jsem udělala omáčku hned, druhý tu zůstal rozmrazovat a večer z něj manžel udělal smaženici, která byla odporně hořká, omáčka byla fajn, ale za dva dny, když jí manžel dojížděl, tak tvrdil, že byla hořká taky. Může to být tím, že ty houby nebyly spařené? Hořčáka jsem určitě nesebrali, na to dám krk, dáváme si na to bacha. A nemůžeme se otrávit? Díky za info. J.