Re: Kdy začít s nepečeným cukrovím?
ne, není to tak, při manipulaci a ňahňání rukama se do toho zanese ohromné množtví různých bakterií a spor plísní, které v kostce másla nejsou. Takže trvanlivost cukroví je výrazně kratší než trvanlivost primárních surovin.
To, že na to málokdo dbá a jí se v Čechách běžně cukroví "chycené", je jiná věc. Je tu o tom přímo diskuse, věnovaná trvnalivosti a uskladnění cukroví, neche se mi to znova rozepisovat.
Odpovědět