Re: Cukroví z mletých mandlí

S dovolením sem zkopíruju recept na Mandlová srdíčka od Daniely, kt. proběhl v jiné diskuzi.

takze 3 zloutka
120 g cukru a vanilkovy cukr jeden
to zamichate do peny

par kapicek citornoveho aroma asi 7, ( ja davam i trochu citr. stavy, to ale potrebujete vice orechu)
na spicku noze prasek do peciva
200-250 mletych mandli nebo liskovych orechu

to vse smichat , musi to pevna hmota.

potom vzit formu srdicek a vyformovat je( nevim ceske slovo poomoooc), ale musi byt tluste, ja je delam urcite 1 cm tluste, jsou pak nejlepsi , mekke.
pect na horkem vzduchu 150, normalne 170.
pect tak neco kolem 12 min. ale po 10 minut kontrolovat.
citronova glazura.
100 g puderzucker a 2 lzice citrove stavy z citronu.


je to davka na 1 plech , my delam tak 6 davek.