Re: trvanlivost kynutého těsta
Do tepla určitě ne, to překyne a rozblemcá se.
Pokus bych spáchala v lednici, s rohlíkama se to tak dělá běžně - ovšem ty už se nechávaj rovnou kynout v chladničce, ne napřed v teple - kvůli struktuře, která vzniká při dlouhým kynutí
Odpovědět