16.12.2010 17:02:39 ..maya..
Re: Ořechové cukroví slepované krémem ze Salka
Plněné ořechy:
300g másla-hery
140g cukr moučka
2 žloutky
400g hladké mouky
60g mletých ořechů
2 lžíce kakaa
1 vanilkový cukr
citronová kůra
Nápln:
salko- dvě hodiny vařit ve vodní lázni
vanilkový puding v 250ml mlíka- nedávat cukr
1/2 másla
hrst mletých ořechů
rum
Těsto se nemusí nechat odležet, formičky na ořechy se pouze jednou vytřou máslem, nebo herou a plní se těstem, tenká vrstva tak aby tam byl dolíček, ony trošku povyskočí, peču na 150-170st chvilenku, vyklopím a plním znova, nemusí se formičky vymazávat, těsto je takové hodně máslovité.
Ořechy pak slepuju krémem a dávám do ledničky.
Odpovědět