16.12.2010 13:57:44 *Niki*
Re: Proč je linecké málo křehké?
Ne Hera, ale máslo. Kůru nestrouhám, ale dávám přímo trochu šťávy z citronu. Málo podsypávám při válení. Linecké je křehké a dobré.
K jinému, co tu zaznělo - syrové vejce používám běžně, třeba do bešamelu při výrobě sýrové omáčky, po skončení varu se dá žloutek, je to jemné. Ze žloutků budu dělat náplň do vosích hnízd. Salmonelu jsme nikdy neměli.
Odpovědět