Jak využít bylinky?

Prosim poradte, pred par tydny jsem dostala od kamaradky spoustu bylinek, dala jsem je na balkon do truhliku a ony se silene rozrostly, tak ted bych je rada vice vyuzivala, ale moc nemam inspiraci. Mam tady: tymian, bazalku, matu, medunku, salvej, pazitku, rozmaryn, oregano, majoranku a asi saturejku. Z maty a medunky delam caj nebo je davam do vody na piti, tymian mam na sirup na kasel, ja uzasny, pazitku do polevky, oregano a bazalku na testoviny, ale jinak nemam moc inspiraci a budu vdecna za cokoliv :) Jinak jak se uchovavaji bylinky pres zimu? v byte? jsou na vice let? jsem dost zahradnik zacatecnik....