Re: Čokoládová poleva na pařížské rohlíčky

já dělám tyhle:
rozpis na asi 40rohlíčků:
450g hladké mouky
175g moučkového cukru
150g oříšků
350g másla
citronová kůra
200g čoko polevy
Kávový krém:
350g másla
150g moučkového cukru
černá káva se sedlinou-klasické tchibo

Smícháme hladkou mouku, moučkový cukr, mleté oříšky, máslo, citr.kůru. Tvoříme malé rohlíčky a pokládáme na vymazaný plech(pečící papír). Pečeme v troubě při 170st C asi 15-20min. Upečené rohlíčky ihned sundáme z plechu a necháme schladnout.
Připravíme si krém. Máslo utřeme s cukrem a nakonec po částech vmícháme studenou kávu se sedlinou(pouze tolik aby to byl stále krém). Krém necháme chvíli v chladu, pak naplníme cukrářský sáček a nastříkáme jej po celé délce rohlíčků-rohlíčky musí být chladné a krém tuhý-necháme opět ztuhnout. Nakonec rohlíčky přelijeme rozpuštěnou polevou...
Já dělám z poloviční dávky