| Přihlásit se | Nová registrace
tisk-hlavicka

Řídí se stravování ve školkách nějakým zákonem, směrnicí?

 Celkem 108 názorů.
 Vejce 


Téma: Řídí se stravování ve školkách nějakým zákonem, směrnicí? 

(27.4.2014 21:04:31)
Synovi je 5 let, má dg. AHDH, susp.autismus, ve školce má asistentku. Odmítá tam jíst. Jen pije a když mají pečivo, tak si ho dá suché, bez pomazánek. Za stravu platíme 500,- měsíčně. Snažili jsme se s paní ředitelkou domluvit, jestli by místo vaření té jedné porce nemohli koupit přesnídávku, jogurt..., navrhovali jsme i to, že bychom posílali svačinku z domova. Nic neprošlo. Z hygienických důvodů se nic do školky nosit nesmí, ani originál zabalené výrobky z obchodu~a~ Jediné, na co se paní ředitelka zmohla bylo, že chce potvrzení od dětské lékařky, že jsme byli informováni o tom, že je naše dítě ve školce 8 hodin o hladu ~8~ Zajímalo by mě, jestli mám v této situaci nějaké možnosti, jak situaci řešit. V tomto směru školka dle mého nejedná v zájmu dítěte. Zatím to řeším tak, že ho tam neposílám denně, jen když potřebuji jít do práce (pracuji na směny). Zřizovatelem školky je město a vzhledem k tomu, že je to malá prdka, předpokládám že paní ředitelka tam má známé, tam to nemá smysl řešit. Nevěděl by někdo z vás, jestli existuje ohledně stravování ve školkách nějaký zákon, směrnice... nevím, kam se obrátit. Díky všem za nápady ~x~
 Ivpi 


Re: Řídí se stravování ve školkách nějakým zákonem, směrnicí...? 

(27.4.2014 21:11:09)
Ono to bude asi dost o lidech (paní ředitelce), protože se synem chodil do školky bezlepkový chlapeček a jeho maminka každé ráno spolu s ním dodala i krabičky se svačinou a obědem. Nevím, jestli na to měla nějaké spešl povolení, nikdy jsem o tom nepřemýšlela, ale tady (taky prdka) to šlo. A to nemám dojem, že by zdejší ředitelka byla nějak extra vstřícná.
 angrešt 


Re: Řídí se stravování ve školkách nějakým zákonem, směrnicí...? 

(27.4.2014 21:12:54)
Tak už tam asi takovou oddělenou možnost měli, třeba po někom jiném. Pak se to dá.
 angrešt 


Re: Řídí se stravování ve školkách nějakým zákonem, směrnicí...? 

(27.4.2014 21:12:06)
Těch existuje celá řada.

Tohle se týká asi nejvíc vnášení vlastního jídla. To tam být nemůže nikde v prosotrách, kde je jídlo pro ostatní děti. Tj. mohlo by to možná jít jedině tak, že bys, pokud tam mají vhodnou místnost, do ní koupila ledničku a mikrovlnku a tam zcela odděleně by mohl mít syn skladované a ohřívané své vlastní jídlo.
Ředitelka má pravdu, opravdu mu jinak nic zvlášť z domova přineseného dát nesmějí.
 Miilu 


Re: Řídí se stravování ve školkách nějakým zákonem, směrnicí...? 

(27.4.2014 21:14:14)
no jasně, ale děti určitě jedí jogurty, atd., u dcery je dostávají docela často...tak by mohli mít pro něj jogurt, ne? Ze svých zásob, místo vařeného jídla....

Moje dcera tam odmítá jíst taky, sní suchý rohlík, suché těstoviny, suchou rýži. Ale je tam jen dopoledne. Školka to neřeší nijak.
 angrešt 


Re: Řídí se stravování ve školkách nějakým zákonem, směrnicí...? 

(27.4.2014 21:16:26)
Jogurt pravidelně navíc pro něho mít nemůžou, to by jim na něho nevycházel spotřební koš. Musejí mu dát k jídlu to, co koši odpovídá.
Školkové stravování je svázáno tolika předpisy, že se divím, že děti už nechroupají jen nastříhané vyhlášky.
 daba+holčička 


Re: Řídí se stravování ve školkách nějakým zákonem, směrnicí...? 

(27.4.2014 21:14:29)
tak u nás je s přineseným jídlem taky problém, ale pouze doma vařeným. Koupené a original zabalené jídlo je OK. Ochota dát dítěti něco jiného ale moc není - že by to prý chtěli všichni. To by si ale vzhledem k integraci měli vyřešit, nejspíš má i jiné věci jinak než všichni. Tak by mohl mít třeba tu přesnídávku nebo jogurt.
 angrešt 


Re: Řídí se stravování ve školkách nějakým zákonem, směrnicí...? 

(27.4.2014 21:17:40)
To nevím, jeslti se dá individuálně vyjednat odlišné stravování, asi leda přes hygienu? Nevím, tohle už by chtělo někoho fundovanějšího. Školka je v tom dost bezmocná.
 daba+holčička 


Re: Řídí se stravování ve školkách nějakým zákonem, směrnicí...? 

(27.4.2014 21:19:08)
No v ochotnějších zařízeních se stravují celiaci, diabetici, děti s alergií na mléko... Takže to určitě nějak jde. Dát mu přinesený jogurt by mělo být to nejmenší.
 angrešt 


Re: Řídí se stravování ve školkách nějakým zákonem, směrnicí...? 

(27.4.2014 21:21:32)
Aby se někde mohli stravovat celiaci, tak musejí ve školce zajistit dokonale bezlepkový oddělený provoz, což jde málokde. Jsou takové školky, ale vzhledem k tomu, že na bezlepkové vaření musí být i komplet zvlášť oddělené nádobí atd., tak to jde skutečně spíš vzácně.
nebo, jak už jsem psala, můžou mít vlastní jídlo za předpokladu, že je ve školce na to skladování a ohřev speciální samostatné zařízení. Jinak to prostě nejde, jedině snad na černo, ale že by si to někde lajsli, vzhledem k četnosti návštěv hygieny, by mě spíš překvapilo.
 daba+holčička 


Re: Řídí se stravování ve školkách nějakým zákonem, směrnicí...? 

(27.4.2014 21:25:10)
kámoška odsud má holku s bezlepkovou dietou která chodí do školní jídelny - polívku, maso a omáčku apod. dělají bezlepkové pro všechny, přílohu jí uvaří solo - suroviny dodává kamarádka. Netuším teda jestli oddělují nádobí, ale to mi přijde už trochu paranoia, fakt se nějakej lepek udrží na umytáým hrnci?
 angrešt 


Re: Řídí se stravování ve školkách nějakým zákonem, směrnicí...? 

(27.4.2014 21:27:05)
Ano, i na hrnci, a hlavně třeba na vařečkách, prkénkách apod. Doma musí celiak taky striktně oddělovat nádobí, stačí opravdu maličko. Právě tahle "maličko" jsou často podkladem tzv. refrakterní celiakie.
Pokud celiak jí v jídelně společně připravované jídlo, tak je to docela velký risk, á bych si to nelajsla, vzhldem k tomu, co dlouholetý kontakt s lepkem pro celiaka znamená.
 Lada2 
  • 

Re: Řídí se stravování ve školkách nějakým zákonem, směrnicí...? 

(27.4.2014 21:38:05)
Tak my nádobí opravdu neoddělujeme, prostě umyjeme. Jediné, co máme zvlášť, je topinkovač.
 Velšice 


Re: Řídí se stravování ve školkách nějakým zákonem, směrnicí...? 

(27.4.2014 21:39:52)
Taky neodděluju.
 angrešt 


Re: Řídí se stravování ve školkách nějakým zákonem, směrnicí...? 

(27.4.2014 21:45:13)
tak to opravdu není dobře. Ještě hrnce se jakž takž dají, ale veškeré dřevěné nádobí má být oddělené.
Pokud to děláte neodděleně jako jídelna a garantovali jste rodičům bezlepkoviu stravu, docel ariskujete, protože jste na sebe vzali odpovědnost za správnou přípravu.
 Velšice 


Re: Řídí se stravování ve školkách nějakým zákonem, směrnicí...? 

(27.4.2014 21:50:27)
Ne, jsem rodič. Vůbec si neumím představit to oddělovat. Prkýnko a talíř ano. Nepokládám ani vedle sebe. Ale vše máme společné ~7~
 Lada2 
  • 

Re: Řídí se stravování ve školkách nějakým zákonem, směrnicí...? 

(27.4.2014 21:55:42)
Taky rodič a testy dobré, takže prostě stačí pořádně umýt.
 angrešt 


Re: Řídí se stravování ve školkách nějakým zákonem, směrnicí...? 

(27.4.2014 21:56:42)
Aha, já psala na Lada2, přišlo mi, že píše jako za jídelnu.

Ale i doma to chce oddělovat. Koneckonců, sama to mám taky za sebou, nepřišlo mi na odddělování nic strašného, prostě část nádobí byla jen na bezlepkové vaření.

Celiakie udržované maličkým množstvím lepku jsou zrádné.

v jídelnách by se do takových experimentů neměli vůbec pouštět, pokud tu přípravu diet opravdu nemají nějak zastřešenou dietní sestrou, můžou mnohem více uškodit než prospět, pokud to nedělají správně a rodiče s dítětem na to spoléhají.
Ony tedy ne všechny vylučovací diety jsou tak striktní i na "stopy", ale krom celiakie to platí i pro jiné, třeba pro těžké alergie na ořechy.

u bezlepkové se odděluje i provoz na práci s moukou od bezlepkového, protože stačí, dkyž se mouka sype v blízkosti a lítá vzduchem a může kontaminovat bezlepkové.

kdyby se mě to někdy týkalo (jakože doufám, že nebude), tak bych to řešila koupením té lednice a mikrovlnky a vlastního nádobí do školky. Risk z nesprávné přípravy je pro celiaka fakt velký.
 Vítr z hor 


Re: Řídí se stravování ve školkách nějakým zákonem, směrnicí...? 

(28.4.2014 9:45:38)
Chce to vychytat restaurace, v některých skutečně umí vařit pro celiaky, třeba proto, že někdo z té kuchyně je sám celiak nebo má celiakické děti.
 angrešt 


Re: Řídí se stravování ve školkách nějakým zákonem, směrnicí...? 

(28.4.2014 10:45:12)
U restaurací nevím, pohybuju se trochu jen ve světě školních jídelelen, restauračí předpisy neznám. Jen hádám, že pokud restaurace bude oficiálně deklarovat bezlepkovou kuchyni, že bude muset taky oddělit od moučného provozu apod. ALe fakt nevím, hádám.

Doma s tím nádobím...hrnce a talíře jsou hladký povrch, tedy umyteln. Ale jestli používáš myčku a myješ zároveň po lepkovém a nelepkovém jídle, tak ona tot tam točí a všimni si, že i oplachová voda není zcela zbytkůprostá, stačí, když nějaký hrnek dáš omylem dírou nahoru a je pak plný - rozhodně ne čisté vody. Takže jo, křížově se to kontaminuje. Takže aspoń třeba před jídlem opláchnout ten talíř po myčce čistou vodou. U ručního mytí není problém si to nádobí ohlídat.

A oddělené by měly být věci, u nichž jsou škvíry a póry, kde lepek může být - tj. vařečky, prkénka, ne zcela hladké příbory, věci mechanické - různé mixéry se škvírou kolem vrtulky apod.
 kosatka2 


Re: Řídí se stravování ve školkách nějakým zákonem, směrnicí...? 

(28.4.2014 14:18:14)
qwerty, řeším podobnou věc, u nás je lepek jen pečivo pro manžela a výjimečně těstoviny. Přesto ty lumpy nejsem schopná naučit, aby všude nedrobili - celý stůl, celá linka, moje bezlepkové prkénko nerespektují, hrnec teda nevedu... asi jim vyčlenim nějakou zónu.
anebo to vychovávání návštěv: prosím, nenamáčejte chleby do dipu, prosím, vem si na to jinej nůž... nebo si to musim oddělit a jíst zvlášť a hlídat...
 Veveru 
  • 

Re: Řídí se stravování ve školkách nějakým zákonem, směrnicí...? 

(28.4.2014 14:37:21)
Kdysi jsem žila v židovské čtvrti plné ortodoxních Židů - ti mají dvojí stravu, dělí pokrmy z masa a mléka. Oni fakt měli všechno dvakrát! Nádobí i myčky ~8~ Koukám, že byli přísnější než celiaci ~;)
 angrešt 


Re: Řídí se stravování ve školkách nějakým zákonem, směrnicí...? 

(27.4.2014 21:28:44)
Ale pozor - takto striktní je to pouze u celiakie.
u alergie na lepek to obvykle tak striktní bt nemusí, takže pokud ona dívka nemá celiakii, ale alergii (byť to je o dost míň pravděpodobné), tak nádobí odddělené být nemusí.
 daba+holčička 


Re: Řídí se stravování ve školkách nějakým zákonem, směrnicí...? 

(27.4.2014 21:29:51)
má celiakii - bez příznaků a mám pocit že kontrolní odběry atd. jsou v pohodě, ale nejsem její máma, třeba nakoukne :)
 angrešt 


Re: Řídí se stravování ve školkách nějakým zákonem, směrnicí...? 

(27.4.2014 21:32:28)
Třeba fakt vaří odděleně, to je klidně možné. Nebo klika, i to je možné.
 Marcela a 3 


Re: Řídí se stravování ve školkách nějakým zákonem, směrnicí...? 

(28.4.2014 16:47:22)
V úvodu se píše, že ten chlapeček tam jíst nechce, ne, že nemůže. Čili je to pouze o neochotě vyhovět, ne o problémech v kuchyni.
 *Aida* 


Re: Řídí se stravování ve školkách nějakým zákonem, směrnicí...? 

(27.4.2014 21:20:01)
Angrest,
Tak pokud je dite treba alergicke, tak se odlisne stravovat musi. Takze nejak to urcite jde. Tohle je vlastne stejna situace, jina strava ze zdravotnich duvodu.
Ono popravde u vetsiny autistu nemusi byt ani nijak zvlast jina strava, staci nedavat dohromady, nebo bez omacky atd.
 angrešt 


Re: Řídí se stravování ve školkách nějakým zákonem, směrnicí...? 

(27.4.2014 21:22:51)
Nemusí, prostě vynechává příslušnou složku potravy. Nebo do školky, která oznámí, že speciální stravu připravovat nemůže, nechodí. Nebo tam pořídí tu lednici a mikrovnku.
 angrešt 


Re: Řídí se stravování ve školkách nějakým zákonem, směrnicí...? 

(27.4.2014 21:24:34)
Jinak teda to, že dají do jedné misky knedlík a do druhé omáčku, žádnému předpisu (aspoň pokud vím, taky s tím válčím) neodporuje, to je skutečně otázka dobré vůle.
 Velšice 


Re: Řídí se stravování ve školkách nějakým zákonem, směrnicí...? 

(27.4.2014 21:20:16)
Já před lety psala hygieničce v Praze a ta řekla, že je to sice zakázané, ale že je to na vůli ředitelky a kuchařky. Že se to dá řešit vlastní mikrovlnkou. Ve školce to byl dost chaos. Nyní ve škole mu kuchařka ohřívá oběd z domova. Ale ten nosí v tašce celý den, což je taky chuťovka.
 *Aida* 


Re: Řídí se stravování ve školkách nějakým zákonem, směrnicí...? 

(27.4.2014 21:12:29)
Nechala jsem si od dietolozky (staci asi jakykoliv doktor) napsat, ze me dite musi byt na specialni diete. S podrobnym popisem. Takze dostal k obedu treba suche brambory, kdyz to dojedl, tak jeste treba neco jineho. Nektere veci jsem dodavala, musely byt originalni z obchodu, ne domaci. Zkusila bych to takhle.
 Vejce 


Re: Řídí se stravování ve školkách nějakým zákonem, směrnicí...? 

(27.4.2014 21:32:46)
ok, moje první cesta tedy povede k dětské lékařce. paní ředitelka stejně chtěla potvrzení..., tak uvidíme ~R^ díky ~x~
 LaDa_A (2 deti) 


Re: Řídí se stravování ve školkách nějakým zákonem, směrnicí...? 

(27.4.2014 21:49:38)
Ceske skolkovni predpisy neznam, takze neporadil, ale zaujal mne pozadavek reditelky "Jedine, na co se paní ředitelka zmohla bylo, že chce potvrzení od dětské lékařky, že jsme byli informováni o tom, že je naše dítě ve školce 8 hodin o hladu".

Pani jedla vtipnou kasi? Nejak nechapu, proc by se vyrizovanim takoveho potvrzeni meli zabyvat rodice? Podstatne logictejsi by bylo, aby si to potvrzeni sehnala ona, a to bych teda chtela videt, ktery lekar ji potvrdi jak moc je v poradku, ze jeji skolka neni schopna se adekvatne postarat o integrovane dite!
 Velšice 


Re: Řídí se stravování ve školkách nějakým zákonem, směrnicí...? 

(27.4.2014 21:55:41)
Bohužel jídelny vycházejí vstříc minimálně. A pro rodiče je to téměř neřešitelný. Naopak na školách v přírodě s dietami počítají a nemají problém.
 Velšice 


Re: Řídí se stravování ve školkách nějakým zákonem, směrnicí...? 

(27.4.2014 21:55:41)
Bohužel jídelny vycházejí vstříc minimálně. A pro rodiče je to téměř neřešitelný. Naopak na školách v přírodě s dietami počítají a nemají problém.
 Vejce 


Re: Řídí se stravování ve školkách nějakým zákonem, směrnicí...? 

(27.4.2014 21:57:42)
Já jsem si hlavně představila situaci, jak přijdu k lékaři a řeknu, že dítě je ve školce o ladu a paní ředitelka na to chce razítko ~t~ Zatím jsem u doktorky ještě nebyla. Paní ředitelka to zdůvodnila tím, že kdyby kluk zkolaboval hlady nebo měl nějaké zdravotní následky, tak aby byla krytá, že na to upozornila, že nejí!!! ~8~
 angrešt 


Re: Řídí se stravování ve školkách nějakým zákonem, směrnicí...? 

(27.4.2014 21:58:51)
Tohle ovšem nějak nechápu - to snad má vydat potvrzení ta ředitelka, ne? Resp. dát vám nějaké oficiální oznámení, aby byla krytá, že jste oficiálně informováni, že dítě nejí.
 daba+holčička 


Re: Řídí se stravování ve školkách nějakým zákonem, směrnicí...? 

(27.4.2014 22:01:44)
jo, tomu se tady říká integrace. Zrovna jsem koukala na dokument o holčičce která díky nějaké genetické vadě prakticky neměla obličej a chodila v USA do běžné ZŠ kde měli třídu pro děti komunikující ve znakové řeči a o přestávce jí asistentka pouštěla tekutou výživu do PEGu.
 Lada2 
  • 

Re: Řídí se stravování ve školkách nějakým zákonem, směrnicí...? 

(27.4.2014 22:04:47)
To se u nás nesmí, protože asistent nemá zdravotnické vzdělání. Už bylo pár případů, kdy se nechal k něčemu podobnému "ukecat" , pak byl problém a rodiče otočili a zažalovali asistenta, případně školu.
 daba+holčička 


Re: Řídí se stravování ve školkách nějakým zákonem, směrnicí...? 

(27.4.2014 22:07:38)
No ale pak je možnost jedině, že dítě bude doma bez vzdělání (každej nezvládne domácí školu), nebo půjde do ústavu. MMCh matka na to taky žádné zdravotnické vzdělání nemá ~d~
 Lada2 
  • 

Re: Řídí se stravování ve školkách nějakým zákonem, směrnicí...? 

(27.4.2014 22:10:23)
Je to tak právně nastavené. Maminka by si musela zapatit k asistentovi nějakého zdravotníka (třeba jako osobního asistenta). je to všechno složité, ale měli jsme školení a tam nám jasně řekli, ať si dáme pozor. Dělat jen to, co je dané jako náplň práce asistenta. Jinak se v případě čehokoliv vše obrátí proti tomu asistentovi. Že s tím bohužel mají špatné zkušenosti.
 LaDa_A (2 deti) 


Re: Řídí se stravování ve školkách nějakým zákonem, směrnicí...? 

(27.4.2014 22:09:57)
No ta je fakt skvela, ta skolkovni sefova.

Myslim ze by opravdu bylo dobre zacit u pediatra a prodiskutovat to. "Razitko" bych zminila spis jako perlicku, ale hlavne bych doufala, ze bude umet poradit jak na skolku, neco proste doporucit, nejak nastartovat dialog. Pokud ta skolka integrovala dite, dokonce s asistentem, tak by se nemeli branit i tomu dalsimu kroku a nejak umoznit jeho normalni pobyt ve skolce.
 Venice+3 


Re: Řídí se stravování ve školkách nějakým zákonem, směrnicí...? 

(27.4.2014 22:02:10)
Pokud některé dítě /v naší školce/ má dietu např. na mléko, nebo ryby, červené potraviny apod., dohoda je taková, že rodiče sledují s předstihem jídelníček, ráno při předávání dítěte nahlásí např. dnes je rajská omáčka, dejte dítěti jen suché knedle a plátek masa. Pak tu máme děti, které mají zcela úplně svou stravu denně nošenou z domova, doma vařenou. Takové dítě neplatí stravné, jen školkovné. Kuchařka mu v mikrovlnce jeho porci v jeho vlastním nádobí ohřeje. V obou případech ale vedoucí kuchyně potřebuje od lékaře potvrzení, že dítě XY na základě určitě diagnozy musí dodržovat dietu, která spočívá v .....Potvrzení teď nově požaduje na základě školení, které absolvovala někdy koncem loňského.
Vedení školky ani personál s tím nemá problém. Je to stejně běžné jako to, že některé děti holt nepijí čaj ale vodu. Rodič přinese balík balené vody, z toho jim naléváme.
Autista u nás dostává ze stravy to, co jí. Takže dát mu omáčku s těstovinami nemá smysl, dostává jen těstoviny. Rodiče o to požádali vedení, to jim vyhovělo.
 klikli 


Re: Řídí se stravování ve školkách nějakým zákonem, směrnicí...? 

(27.4.2014 22:09:29)
Se směrnicí neporadím, ale moje dcera vstupovala do školky jako silný alergik na vejce, tudíž školkové jídlo nemůže jíst. Paní ředitelka mi slíbila, že to nějak udělá, že se poptá na hygieně. Nakonec to dopadlo tak, že pořídila do dceřiny třídy ledničku a mikrovlnku (za to jsem jí vděčná) a já nosím každé ráno jídlonosič s kompletním jídlem na celý den. Paní učitelky je dají hned ráno do ledničky a odpoledne mi předají prázný jídlonosič. Vše bez problémů, netváří se, že by je to nějak omezovalo, ani ředitelka se nezmínila, že by tím nějak riskovala. Ale asi to bude o lidech. Jen mám pocit, že v dnešní době je už poměrně dost potravinových alergiků, že by to mělo být opravdu legálně řešitelné. A kdyby mi někdo řekl, že když je dítě alergik, co nemůže jíst školkové jídlo, tak do školky nenastoupí, tak bych šla asi udělat čoro moro, protože to by se některé děti do školky opravdu nepodívaly. ~a~~a~~a~~a~
 Lada2 
  • 

Re: Řídí se stravování ve školkách nějakým zákonem, směrnicí...? 

(27.4.2014 22:12:33)
Tento týden o tom mluvili v TV, chystá se nová vyhláška, právě kvůli celiakům a doufám, že do toho zahrnou i potravinové alergie.
 daba+holčička 


Re: Řídí se stravování ve školkách nějakým zákonem, směrnicí...? 

(27.4.2014 22:15:03)
ono by se svým způsobem vůbec nic nestalo, kdyby byly obědy v ZŠ bezlepkový komplet, beztak jsou ty děti tím obilím nafutrovaný až až. A uvařit bezlepkově teplý jídlo ani není o moc dražší, to jsou horší ty svačiny.
 Lada2 
  • 

Re: Řídí se stravování ve školkách nějakým zákonem, směrnicí...? 

(27.4.2014 22:18:54)
V jiné debatě jsem slyšela něco o tom, že by si to představovali právě jako další výběr, mělo by to být z přirozeně bezlepkových potravin. Aby si to mohl objednat kdokoliv.Ovšem jaký paskvil zase vymyslí, to je otázka.
 daba+holčička 


Re: Řídí se stravování ve školkách nějakým zákonem, směrnicí...? 

(27.4.2014 22:21:48)
Mohlo by být masový bezlepkový a vegetariánský s lepkem, všežravci by si mohli vybrat :) Ale oddělení provozu by je stejně neminulo.
 Venice+3 


Re: Řídí se stravování ve školkách nějakým zákonem, směrnicí...? 

(27.4.2014 22:21:11)
Se svačinama je to trága. Hospodářky se ohánějí spotřebním košem, když koupí jogurty za "dobrou cenu", nemají ve víčku lentilky ani magnetku, takže děti na to šklebí a dobrá polovina to nechce ani ochutnat. Když se zařadil na jídelníček bulgur, byly stížnosti, na zavářku v polévce - pohanku taky stížnosti. To si nevybereš.
 boží žena 


Re: Řídí se stravování ve školkách nějakým zákonem, směrnicí...? 

(27.4.2014 22:24:29)
Si stěžovali rodiče nebo deti
 Venice+3 


Re: Řídí se stravování ve školkách nějakým zákonem, směrnicí...? 

(27.4.2014 23:02:34)
Na bulgur si stěžovali rodiče. Dětí to jedlo odhadem 10 z 28. Příště ho prý dají kuchařky ne jako přílohu, ale do zeleninových karbanátek na zahuštění.
 daba+holčička 


Re: Řídí se stravování ve školkách nějakým zákonem, směrnicí...? 

(27.4.2014 22:25:29)
Venice, tak strašný to nebude, moje dítě třeba jí jogurty jen bílý a většina matek co znám tyhlety jogurty taky nekupuje, protože děti vyjedi lentilky a jogurt nechaj, neb je hnusnej.
Pohanku a bulhgur nevím, to mi pachole taky nechce, přitom jako mimino to jedla ~d~ nevím jak ve školce, tam toho sní víc než doma.
Mě zase přijde na hlavu, že když maj na svačinku sladký pečivo, tak je kupovaný, než aby upekly pár plechů perníku.
 Venice+3 


Re: Řídí se stravování ve školkách nějakým zákonem, směrnicí...? 

(27.4.2014 23:00:41)
Jak to myslíš: "tak strašný to nebude"? Vidím to v přímém přenosu, kolik jich to opravdu chce jíst. Jo, dáme jim to domů odpoledne při odchodu, ale pár se těch jogurtů najde hned ve venkovním koši před MŠ.
 ronniev 


Re: Řídí se stravování ve školkách nějakým zákonem, směrnicí...? 

(27.4.2014 23:10:07)
Moje dítě chodilo do školky, kde začali najednou vařit "zdravě". nemyslím, že bychom byli domácnost "bůček a knedle", ale dítě mi chodilo domů hladové a zdaleka nebylo samo, protože to jídlo sice bylo zdravé, ale nebylo k žrádlu. Já osobně dávám přednost tomu, aby se dítě najedlo, i když to nebude tak echt zdravé. Naštěstí už to bylo poslední rok, pak jsme odcházeli, ale vím, že následující rok to řešili zas.
 Venice+3 


Re: Řídí se stravování ve školkách nějakým zákonem, směrnicí...? 

(27.4.2014 23:14:53)
Jasně, všeho s mírou ~R^ Jako dospělá si na tom teď pochutnám, jako dítě bych to nejspíš nejedla.
Jenom si říkám, co teda rodiče vlastně chtějí? Slýchám je u jídelníčku vzdychat: no nazdar, zase knedlík, jééé zase bramborová kaše, tak dnes máte zase omáčku ~a~ čtou dítěti jídelníček na celý den a komentují to kolikrát fakt děsně. Po takovém úvodu bych se taky k jídlu extra nehnala.
 daba+holčička 


Re: Řídí se stravování ve školkách nějakým zákonem, směrnicí...? 

(27.4.2014 23:43:48)
tak já s jídelníčkem problém nemám, jediný co mi vadí, že moje dítě nejí máslo, ale připravit chleba jen se šunkou je problém, musí jí to z toho učitelka oškrabat, nebo dostane úplně suchej. A nemůže králičí maso - fakt děsně po tom zvrací. Tak má suchý brambory což dost těžce nese, je žravá :). Ale přinést vlastní nemůžu a kousek kuřete jí tam taky nehoděj. Ale aspoň už si to pamatujou, jednou jí ho dali a odnesl to tatínek cestou na kroužek v tramvaji ~8~ Naštěstí ho nemaj často.
 Illaaa+Petřík 


Re: Řídí se stravování ve školkách nějakým zákonem, směrnicí...? 

(28.4.2014 0:32:57)
Tak ono u školkových dětí je těžké zařadit něco zdravějšího, protože to většina dětí nezná a nechce se jim do toho. Musí to mít víckrát, než to začnou jíst.
Na základce to je samozřejmě už lepší, tam se jen zdravější jídlo nesmí nazvat zdravým názvem a je to v pohodě ~t~
Mamka dělala nejdřív ve školní jídelně na ZŠ a pak v mateřince...
 kreditka 


Re: Řídí se stravování ve školkách nějakým zákonem, směrnicí...? 

(28.4.2014 10:12:36)
Poslední pokus o zdravou výživu u nás dopadl tak že jídlo nejedly ani učitelky a já se nedivím, protože celozrnné těstoviny jsou pro mě hnus... ZA mě by se mělo vyřešit dietní omezení u některých dětí - možnost donášky jídla z domova, úpravy spotřebního koše pro podobné případy...
 Kaplanka+kluci 05,08 


Re: Řídí se stravování ve školkách nějakým zákonem, směrnicí...? 

(28.4.2014 7:23:26)
staršímu synovi jsem kvůli bezmléčné dietě dávala s sebou svačinu a brala ho před obědem domů. Byla jsem na mateřské s mladším. Už si nepamatuju, jestli jsme teda jídlo platili....řekla bych že ne.
 perko 


Re: Řídí se stravování ve školkách nějakým zákonem, směrnicí...? 

(28.4.2014 8:48:31)
V naší školce vím o dvou dětech,které si nosily jídlo z domova,nebyl žádný problém.Jedna holčička má bezlepkovou dietu,klučík měl alergii na kdeco.
Nyní jsou děti na ZŠ,ředitel pořídil mikrovlnku do družiny a p.vychovatelka holčině oběd ohřívá.
Momentálně jsou děti v ŠvP a nebyl žádný problém.Základní potraviny rodiče poslaly v přepravce.
 withep 


Re: Řídí se stravování ve školkách nějakým zákonem, směrnicí...? 

(28.4.2014 9:16:47)
Jak to tady čtu (a ne že by to bylo poprvé), je mi z toho do breku. Co to jako je ten spotřební koš? To je záměrná překážka snahám stravovat děti zdravě, ne?

Moje děti žádná stravovací omezení nemají, ale i tak mě to štve.

Tuhle dcerka poprvé svolila, že zůstane ve školce pospa. Protože s tím učitelky nemohly počítat, neměla by odpolední svačinu, tak jsem jí udělala doma vlastní. Pospa jít nemohla, nejen kvůli té svačině, ale že když ji nemají do rána do 7 nahlášenou, tak to nejde, nemohou za ni na odpoledne převzít zodpovědnost. A vlastní svačina se vnášet nesmí. Přitom když dítě slaví narozeniny, vlastní laskominy si přinést může (oni radši průmyslově zabalené bombony, ale dělají výjimku), a když je vánoční besídka, rodiče jsou dokonce vyzváni, aby dětem dali domácí cukroví. Tak já tedy nevím.

Když už je pro ně tak závazné, co je někde na papíře, kéž by se víc řídily ŠVP - chodily s dětmi víc ven a tak.
 withep 


Re: Řídí se stravování ve školkách nějakým zákonem, směrnicí...? 

(28.4.2014 9:26:16)
Ale před časem jsem vzala někde do rukou noviny a dočetla se, že současný ministr školství fandí iniciativě Skutečně zdravá škola a chce s tím starým spotřebním košem zatočit, tak snad... ~;((
 Kapradina 


Re: Řídí se stravování ve školkách nějakým zákonem, směrnicí...? 

(28.4.2014 9:36:06)
Taky by mě zajímalo, CO přesně znamená ten spotřební koš ???? Připadá mi to, že se kolikrát "vlk nažere a koza zůstane celá". Hlavně, že jsme splnili spotřební koš a děti jsou hladoví, to je fakt argument s tím košem. ~Rv Ono se řekne vařit zdravě, ale umí to vůbec ty kuchařky ve školkových kuchyních ??? Když mám děti nemocné, tak si jdeme pro jídlo a i když to vypadá na jídelníčku vzletně a zdravě, když se neumí vařit a zkazí se příprava, tak jde celý zdravý stravování do kopru. Kus kus v podání u nás ve školce = rozvařená šlichta bez chuti, pohanková polívka = hořká voda s nedovařenou pohankou - pochybuju, že ty ženštiny v bílém vůbec ví, jak se má ta pohanka připravovat. Fakt jsme kolikrát ty jídla doma jen přemístili do záchoda, takže se kolikrát ani nedivím, že si vyzvedávám děti po celém dnu hladové - ještě, že je vedle školky obchod. Vždycky říkám, že někomu platím výkrm zvířat (není žádným tajemstvím, že kuchařka si zbytky nosí domů prý pro zvířata) - takže takhle u nás končí plnění spotřebního koše ve školce. ~Rv
 angrešt 


Re: Řídí se stravování ve školkách nějakým zákonem, směrnicí...? 

(28.4.2014 11:00:58)
Spotřební koš, ani jakákoli jeho úprava, nevyřeší nešikovnost konkrétní kuchařky.
 Vítr z hor 


Re: Řídí se stravování ve školkách nějakým zákonem, směrnicí...? 

(28.4.2014 9:44:31)
Jo, jenže tam psali samé bláboly, evidentně se vyjadřovali k něčemu, co ani nevědí, jak funguje. Třeba ty kecy o cukru ~8~
Od této iniciativy nic dobrého nečekám.
 withep 


Re: Řídí se stravování ve školkách nějakým zákonem, směrnicí...? 

(28.4.2014 9:48:59)
Jaké přesně kecy o cukru myslíš?

Jsou různé způsoby a různé úrovně zdravého stravování. Ta iniciativa je velkým krokem kupředu oproti stávajícímu stavu, i když třeba pro mě má k ideálu stále daleko.
 Vítr z hor 


Re: Řídí se stravování ve školkách nějakým zákonem, směrnicí...? 

(28.4.2014 9:50:40)
To, že spotřební koš nutí jídelny používat moc cukru. Kdo ví, jak spotřební koš funguje, tohle by v životě nenapsal. Z toho soudím, že to píše někdo, kdo tomu nerozumí.
 Vítr z hor 


Re: Řídí se stravování ve školkách nějakým zákonem, směrnicí...? 

(28.4.2014 9:56:39)
"Ta iniciativa je velkým krokem kupředu oproti stávajícímu stavu, i když třeba pro mě má k ideálu stále daleko. "

Problém je v tom, že ta iniciativa neví, v čem je problém, tudíž ho nemůže vyřešit. A není to existence spotřebního koše, ten v zásadě není špatný (i když by mu nějaké kosmetické úpravy prospěly). Spíš jde o to, že ti lidé, kteří pracují ve školních jídelnách, nemají mozky na to, aby dokázali vymyslet, sestavit a naplánovat dobrá a zdravá jídla tak, aby zároveň naplnili spotřební koš. Takže se melou pořád dokola stará jídla, protože to vychází a je to jednodušší.
Když se do toho chce pustit někdo průměrné inteligence, kdo má ale ponětí o zdravé výživě a rád by něco změnil, tak mu ty jeho nápady jednoduše na ty všechny předpisy nesedí a nejraději by spotřební koš zrušil. Jednak obvykle stejně neví, jak přesně funguje a pak, když to zjistí, tak mu dojde, že je těžké to všechno napasovat.

Jednoduše – ten, kdo ví, jak koš funguje, nezná nějaká normální jídla, a ten, kdo je zná, tak neví, jak to udělat.

Vím, o čem píšu, řešila jsem to několik let. Je na to potřeba speciální mozek, třeba Angreštin ~;)
 withep 


Re: Řídí se stravování ve školkách nějakým zákonem, směrnicí...? 

(28.4.2014 10:06:44)
Z toho mi pořád vychází, že by bylo nejlepší ten koš zrušit (nebo alespoň významně inovovat - s ohledem na novější věděcké poznatky a výživová doporučení).
 Vítr z hor 


Re: Řídí se stravování ve školkách nějakým zákonem, směrnicí...? 

(28.4.2014 10:33:10)
Vis, on tem poznatkum docela odpovida. Mozna by mohl trochu snizit brambory... A s temi cukry pracovat podminecne (dokonce si myslim, ze by je mohl i zvysit, tedy za urcite podminky, protoze jeho naopak nizky limit svadi jidelni k nakupum sladkeho peciva na ukor vlastniho peceni). Jinak je naopak dobry v tom, ze i pres to, kolik nemehel v tech SJ pracuje, zarucuje urcitou pestrost a variabilitu jidel.

Myslim, ze by autori te iniciativy meli zkusit naostro praci v SJ, jinak z toho bude zase nejaky paskvil...
 withep 


Re: Řídí se stravování ve školkách nějakým zákonem, směrnicí...? 

(28.4.2014 11:12:58)
Veveru, pokud ten koš stanovuje např. minimální povinné množství brambor, jak píše angrešt, tak je úplně mimo.
 Veveru 
  • 

Re: Řídí se stravování ve školkách nějakým zákonem, směrnicí...? 

(28.4.2014 11:26:05)
Withep, prosím, čti pozorněji. O bramborách jsem psala také. A neznamená to, že je koš "úplně mimo", ale že by mu prospěla úprava limitu brambor.
Navíc, pokud máme hledat, kdo/co je zde "úplně mimo", tak jsou to zřejmě iniciativní autoři výplodu o cukru.
 withep 


Re: Řídí se stravování ve školkách nějakým zákonem, směrnicí...? 

(28.4.2014 11:59:05)
Já čtu pozorně dost. Reaguju na tvá slova, že koš je v souladu s novějšími vědeckými poznatky. Pokud existují vědecké poznatky, že brambory jsou de facto jedovaté, a pokud koš stanovuje povinnost strkat dětem brambory, tak jedno s druhým v souladu prostě není.
 Veveru 
  • 

Re: Řídí se stravování ve školkách nějakým zákonem, směrnicí...? 

(28.4.2014 14:34:03)
Asi ne, když píšeš "úplně mimo" o něčem, kde by stačila revize jedné položky.
 withep 


Re: Řídí se stravování ve školkách nějakým zákonem, směrnicí...? 

(28.4.2014 21:14:30)
Nemyslím si, že by stačila revize jedné položky. Proto píšu "například" ~;)

Víš co, já s tebou v podstatě můžu souhlasit. Bez koše by to mohlo být ještě horší, ale je třeba ho inovovat. Jen bych ho nejspíš inovovala radikálněji než ty (směrem, jaký navrhuje ta iniciativa). A mně se ta iniciatia líbí, i pokud kritizuje něco, čemu nerozumí. Nemusím (ani nemůžu) do detailu rozumět všemu, co odsuzuju.

~x~
 Vítr z hor 


Re: Řídí se stravování ve školkách nějakým zákonem, směrnicí...? 

(29.4.2014 9:16:59)
Je mi líto, ale iniciativa nejspíš opravdu neví, co kritizuje.
Je jedním z těch, co by rádi něco zlepšili, ale ani se nenamáhali pochopit, jak ty věci fungují, a co je vlastně špatně.
 Kapradina 


Re: Řídí se stravování ve školkách nějakým zákonem, směrnicí...? 

(29.4.2014 12:44:52)
Veveru, Angrešt,

obracím se na vás s dotazem, protože jak jsem pochopila o problematice stravování ve školce něco víte - jak je to s povinností skladovat jednu porci uvařeného jídla 24h v lednici pro případ, že by dorazila hygiena?
 angrešt 


Re: Řídí se stravování ve školkách nějakým zákonem, směrnicí...? 

(28.4.2014 11:30:40)
Ne, withep, není mimo.
Spotřební koš slouží k tomu, je mi líto, ale je to tak, aby jídelny nešidily jídlo na výživových hodnotách nad snesitelnou míru. Kdyby nebyl limit na kdeco, tak by vařily nejlevněji, jak možno (a ne ani tolik z touhy jídelen, ale spíš z touhy rodičů platit za obědy co nejméně), tj. samá moučná jídla a zejména pouze moučné přílohy, což je to zřetelně nejlevnější. To je to, co jim koš nedovoluje, povinnými limity pro brambory, zeleninu, luštěniny... tomuhle co nejlacinějšímu vaření brání (limity jsou horní, dolní, omezené, neomezené..liší se to pro každou skupinu, viz vyhláška). Konkrétní limit konkrétních položek by stál za revizi (brambory rozhodně), ale koš jako takový ne. Zrušení koše by byl průser jak mraky.

bylo by teoreticky možné koš nadefinovat ne na skupiny potravin, ale na zastoupení živin (trochu podobně, jako v nemocnicích) bílkoviny živočišné, bílkoviny rostlinné, jednotlivé skupiny vitamínů...ale to by potom musely mít vedoucí jídelen navíc vzdělání dietních sester, aby s tím dokázaly pracovat. Jinak je to utopie, podle takových položek by jídelníček sestavit nedokázaly. Hmatatelné známé suroviny jsou uchopitelné a dokážou navést dostatečně k vytvoření rozumného jídelníčku.
 withep 


Re: Řídí se stravování ve školkách nějakým zákonem, směrnicí...? 

(28.4.2014 12:08:41)
To by bylo určitě lepší, nadefinovat to jinak. Kolik obilnin, z toho celých zrn, kolik luštěnin, kolik zeleniny, z toho tepelně upravené/neupravené, atd. A ještě by se to mohlo jmenovat jinak než spotřební koš, ten má ekonomické konotace.

Brambory nepovažuju za zdravější variantu přílohy. Nepochybuju, že nebude snadné naučit školní jídelny vařit trochu jinak, ale zároveň nevidím jiný způsob. Nebo budeme cpát do dětí flák "masa" s uho 4x týdně ještě i za 20, 30, 50 let?
 Kapradina 


Re: Řídí se stravování ve školkách nějakým zákonem, směrnicí...? 

(28.4.2014 12:24:16)
Withep,
flák masa ve školce znamená 5dkg masa na porci v syrovém stavu - kolik to je po uvaření je všechno jen ne flák masa. ~;)
 withep 


Re: Řídí se stravování ve školkách nějakým zákonem, směrnicí...? 

(28.4.2014 14:05:40)
Já mysím flák jako že je to tam fláknuté, ne že je toho hodně :-). Nesejde na tom, kolik toho je (to stejně neovlivníš, kolik toho to dítě sní), ale že je to tam skoro každý den (a k tomu třeba ještě paštika nebo šunka ke svačině).
 Kapradina 


Re: Řídí se stravování ve školkách nějakým zákonem, směrnicí...? 

(28.4.2014 10:13:32)
A proč, když už je někde spotřební koš "vymyšlený" není k dispozici všem školkovým a školním jídelnám? Proč se někde pořád mrhá časem a energií na nedokonalé vymýšlení toho, co už někdo vymyslel a bezchybně zpracoval? Může mi někdo osvětlit, proč není někde ten správný spotřební koš na rok k dispozici všem, kdo o něj mají zájem? Asi moc práce nebo co. ~Rv Nevím, proč se školní stravování pro státní vzdělávací instituce nesjednotí a nefunguje jako jedna firma se svými filiálkami. Proč to u VŠ stravování funguje a jinde ne???
 Vítr z hor 


Re: Řídí se stravování ve školkách nějakým zákonem, směrnicí...? 

(28.4.2014 10:38:31)
Spotrebni kos je samozrejme dany stejne pro vsechny, kazda jidelna ho ale naplnuje vlastnimi jidly a jidelnicky. Aby nastalo to, co zrejme chces, tak by musely vsechny jidelny varit stejna jidla, mit stejne jidelnicky a pouzivat stejne receptury i suroviny. Je to to, co mas na mysli?
 angrešt 


Re: Řídí se stravování ve školkách nějakým zákonem, směrnicí...? 

(28.4.2014 10:51:46)
Koš je daný zákonem, resp. vyhláškou 107/2005 Sb. Je k dispozici a všem a závazný pro všechny. Liší se pro různé věkové kategorie.

K dispozici ho mají všechny jídelny, je na nich, jakými jídly ho naplní.
 angrešt 


Re: Řídí se stravování ve školkách nějakým zákonem, směrnicí...? 

(28.4.2014 11:05:53)
VŠ se spotřební koš netýká, ten se týká jen dětí, tj. do 18 let.
 angrešt 


Re: Řídí se stravování ve školkách nějakým zákonem, směrnicí...? 

(28.4.2014 11:11:38)
jak píše Veveru - představuješ si, že všechny jídelny by měly mít totožný jídelníček a receptury? To možné je, trochu se to i děje (jídelny od sebe "opisují" jídelníčky vyvěšené na webu). Dát to všem příkazem, že budou mít kompletně udělaný jídelníček na celý rok, který bude ideálně splňovat koš, tj. že 5.10. budou mít ve všech jídelnách mrkvovou polévku a kuře s cizrnou? No, přišlo by mi to zvláštní. A i moc svazující. Ne každá jídelna má totiž stejný finanční limit, někde se za obědy platí víc, někde míň. Koš musejí splnit tam i tam, ale v "bohatších" si mohou dovolit i větší diverzitu surovin, jídla, která se s menším rozpočtem nedají udělat. takže pak leda zas sjednotit i finanční limit...já nevím, to mi přijde jako absurdita. Navíc by asi nastal "boj o zdroje", kdyby všichni v jeden den měli mít v jídelnách mandarinku, tak aby to utáhlo dodavatelství, takové jednorázové nerozprostřené dodávky.
 angrešt 


Re: Řídí se stravování ve školkách nějakým zákonem, směrnicí...? 

(28.4.2014 11:17:00)
P.S.: Ale pokud o hotový jídelníček včetně všech receptur bude nějaká jídelna stát, tak si ho bude moci pořídit - dělám totiž právě toto pro firmu, která dodává software do jídelen. Tj. někdy v dohledné době bude firma společně se software prý nabízet hotové jídelníčky splňující koš, na celý rok, včetně receptur. A bude na jídelnách, jeslti tyto přepřipravené koš splňující jídelníčky budou chtít používat.
 Kapradina 


Re: Řídí se stravování ve školkách nějakým zákonem, směrnicí...? 

(28.4.2014 12:20:22)
Angrešte,
tý jo, to by bylo skvělé! Mohu poprosit pak o nějaký kontakt? U nás je i paní hospodářka značně zkostnatělá a plno věcí dle ní prostě nejde. Tak bych jí zkusila nějak navést, že to jinde jde, tak proč ne u nás. :-)
 angrešt 


Re: Řídí se stravování ve školkách nějakým zákonem, směrnicí...? 

(28.4.2014 21:00:11)
Kapradino, kdyžtak mi napiš na mail, mám ho normálně viditelný pod nickem.
 Kapradina 


Re: Řídí se stravování ve školkách nějakým zákonem, směrnicí...? 

(28.4.2014 12:18:10)
Angrešte,
ten spotřební koš by byl někde na "opsání pro všechny" a samozřejmě by s ním mohly jídelny "hýbat" po měsících - ale ten měsíční mustr by mohl být propracovaný a tudíž bezchybný - vidím v tom plus. A je jedno zda v jedné školce se bude vařit uvedené jídlo v březnu a v druhé v dubnu - vycházím, že jídelníček se z části naplňuje dle surovin daných pro dané roční období.
A jasně neschopnost kuchařek to neřeší - tím se ale u nás ony hájí, že musí vařit dle spotřebního koše, že se to nedá jíst je věc druhá.
 Veveru 
  • 

Re: Řídí se stravování ve školkách nějakým zákonem, směrnicí...? 

(28.4.2014 14:29:24)
Kapradino, spotřební koš se opsat nedá, je to systém maximálních a minimálních limitů.
 Kapradina 


Re: Řídí se stravování ve školkách nějakým zákonem, směrnicí...? 

(28.4.2014 14:33:09)
Veveru,
blbě jsem se vyjádřila - myslím tím propracovaný jídelníček na celý školní rok dle zásad spotřebního koše.
 Veveru 
  • 

Re: Řídí se stravování ve školkách nějakým zákonem, směrnicí...? 

(28.4.2014 14:46:21)
Na tom se pracuje ~;) teda hlavně Angrešt a jedna firma.
Poslední novinka je, že to začínají nabízet i ostatním ZŠ/MŠ. V podstatě to funguje jako SW řešení, které umožní snadno plánovat jídelníček z Angreštiných receptů a samo se jim to bude počítat, je to nadstavba normálního programu pro ŠJ. Tedy ubyde práce s naplánováním nových jídel a jejich přepočíváním na koš, aby to těm vedoucím jídelen vyšlo v podstatě samo (což je jeden z důvodů, proč pořád používají staré jídelníčky a vaří se konzervativně). Ale záleží na tom, jestli to školy budou chtít, a jestli to budou (umět) používat. Tohle je zatím experimentální rok.

(Pro ilustraci, jak všichni rodiče děsně touží po zdravé stravě: Zrovna jsem se vrátila z jednání, na němž jsem se dozvěděla, že někteří rodiče opět požadují "více omáček" a žádají zpět časy ÚHO, "aby se děti najedly".)
 angrešt 


Re: Řídí se stravování ve školkách nějakým zákonem, směrnicí...? 

(28.4.2014 10:49:51)
Iniciativa je zcela mimo, zřejmě vyhlášku o spotřebním koši nikdy neviděla. Jinak by nemohla tvrdit takové bláboly.

Spotřební koš by potřeboval inovaci v podobě snížení povinného množství brambor.

A pak v nějakém propojení masa s rybami, teď je to zcela oddělené a ryba se nepočítá za maso. Ono to původně bylo myšleno dobře - aby jídelny nenahrazovaly ryby masem teplokrevných živočichů (prostě masem v užším slova smyslu) - jenže to teď omezuje jídelny, které naopak chtějí ryby navýšit. Ale to je spíš chyba napůl softwarová a zřejmě řešitelná snadno.
A poslední věc, součet zeleniny a ovoce by byl OK, ale měl by být poměr ve prospěch zeleniny.

S cukrem je to jen blábol. Jak může někdo napsat takovou hloupost, to nechápu. Problém s rozdílem definice výrazu "dolní limit" versus "horní limit" většina populace nemá, takže co čekat od lidí, kteří ani toto nedokážou diskriminovat...
 Vítr z hor 


Re: Řídí se stravování ve školkách nějakým zákonem, směrnicí...? 

(28.4.2014 9:43:11)
Ahoj, Angrešt má naprostou pravdu. Pokud v té školce není oddělený provoz pro skladování a přípravu doneseného jídla, opravdu nemohou tohle dělat.
V tom celkovém obrovském hospodaření nemají, jak koupit a prohnat skladem 1 jogurt, odlišné jídlo pro 1 dítě.
Šlo by to, pokud má školka někde oddělenou ledničku a mikrovlnku (třeba pro personál). Pak můžou rodiče přinášet jídlo, školka ho nechá v té personální ledničce, a pak ho ohřáté vydá. Japonci to měli dobré, ti si do školky nosili k obědu suši, to se nemuselo ohřívat ~;)
Nemůže to zkrátka být nikde v kuchyni ani v místě, kde se připravují/skladují/mezizpracovávají jídla a suroviny pro školní jídelnu.

To potvrzení co ředitelka žádá, je podivné. V zásadě asi chce být krytá pro případ, že by si někdo stěžoval, že neinformovala rodiče, že dítě absolutně nejí. No ale to by mělo stačit tak, že jí podepíšeš, že ti to oznámila, nebo ti to může oznámit před svědkem. Podle mě nic nosit nemusíš a nemá právo to žádat.
 Radka + 2 
  • 

Re: Řídí se stravování ve školkách nějakým zákonem, směrnicí...? 

(28.4.2014 10:51:07)
Naše dítě bylo o hladu celou školku, jediné co jsme je přesvědčili, že mu dávali suchý chleba nebo rohlík i k obědu. Když tam byla akční kuchařka a něco na to namazala,tak ten den nejedl. Chodil od půl sedmé do sedmnácti, takže byl odpoledne už dost mimo.
 Kaštanka 
  • 

Re: Řídí se stravování ve školkách nějakým zákonem, směrnicí...? 

(28.4.2014 23:30:11)
To jako vážně? To jste ho několik let nechali hladovět???
 Pája 
  • 

Re: Řídí se stravování ve školkách nějakým zákonem, směrnicí...? 

(28.4.2014 11:23:51)
Určitě lze stravu nějak zákonně ošetřit. U nás v MŠ si rodiče vyplní formulář Výjimka ze stravy a nechají potvrdit dětským lékařem. Na základě toho si nosí vlastní stravu v krabičce (svačinu, oběd), ukládá se do extra lednice a v poledne se ohřeje v mikrovlnce. Ne každé dítě má výjimku z hlediska diety, chodí k nám i vegetariáni, vegani, muslimové, židé ...
 Veveru 
  • 

Re: Řídí se stravování ve školkách nějakým zákonem, směrnicí...? 

(28.4.2014 11:28:56)
Samozřejmě, v některých školkách to jde. Tam, kde to zatím nejde, by to mohlo jít vyjednat - je to ale o dobré vůli obou stran. Takže třeba nemá cenu psát petice, ale normálně se domluvit s ředitelkou, jestli by nepomohlo, kdyby se třeba rodiče složili na ledničku/mikrovlnku. (Někde ale ani není, kam ji dát, jinde zas mají tak málo peněz, že by to sami ani koupit nemohli - v každé školce je to prostě jinak)
 vera 
  • 

Re: Řídí se stravování ve školkách nějakým zákonem, směrnicí...? 

(28.4.2014 14:40:46)
Ano,školní stravování se řídí hygienickými předpisy.Děti v MŠ smějí děti jíst pouze stravu připravenou ve školní kuchyni.nesmí se přinést ani dorty na oslavu narozenin a podobné sladkosti,které si rodiče vymyslí.
To není výmysl,ale hygienické minimum.
Paní ředitelka se se jen řídí předpisy.Kdyby se udělalo dítěti špatně a skončilo by u dr.,nejprve přijde do školky hygienička a zkoumá závadnost potravin a čistotu kuchyně a plno dalších věcí.
Jedna věc by se dala udělat s pí. hospodářkou--napsat prohlášení,že to a to dítě s mojím svolením může jíst to a to a beru veškerou zodpovědnost na sebe.Ale musí to být potvrzeno i od lékaře,z jakého důvpdu nemůže dítě jíst jídlo ve ŠJ uvařené.Bývá to zpravidla u dietářů.
 Veveru 
  • 

Re: Řídí se stravování ve školkách nějakým zákonem, směrnicí...? 

(28.4.2014 15:12:16)
No jo, v ČR je spousta absurdit. Třeba:
Mnoho soukromých školek vůbec nesplňuje podmínky pro to, aby mohly vydávat jídlo (nemluvě o vaření), protože zajištění všech potřebných prostor a vybavení je neskutečně drahé. No a rodičům se nechce nosit jídlo z domova, raději by, kdyby školky něco objednávaly hromadně z hospody. Jenže to nejde.
Takže se to obejde - oficiálně to v té hospodě objednají rodiče, je to jejich aktivita - a tudíž školka přece nic nevydává...jen se předá dětem to, co přinesli rodiče (nebo teda kurýr, kterého objednali rodiče).
 Pája 
  • 

Re: Řídí se stravování ve školkách nějakým zákonem, směrnicí...? 

(28.4.2014 15:04:13)
Narozeniny děti v MŠ běžně slaví, dort nebo něco upečeného z domu přinese každý.
 daba+holčička 


Re: Řídí se stravování ve školkách nějakým zákonem, směrnicí...? 

(28.4.2014 17:42:12)
no u nás se to nesmí, musíme mít kupovaný dort s účtenkou - do loňska musel být dokonce koupený ten den - školka zavírá v 8.30 - cukrárna otvírá v 10:00 ~t~

kromě besídky kam se nosí cukroví. Co mě ale dostalo, že na zdobení perníčků s rodiči byla klasika bílková poleva, to si s děcekm netroufám ani doma - bojím se salmonely.
 BaBá 


Re: Řídí se stravování ve školkách nějakým zákonem, směrnicí...? 

(28.4.2014 14:57:53)
To je pěkná blbost, pokud to donese zavřené v krabičkách, s jídlem pro děti to nemusí vůbec přijít do styku. U nás ve školce byla těžce alergická holčička, učitelky měly vyvěšený seznam všeho co nemůže a maminka vozila jídlo.
Tady chce zakladatelka dodat jogurt a nejde to???? ~8~
Platíte 500,- když to nejde od Vás, ať mu ty jogurty koupí oni.
Řeš to u zřizovatele, pokud bych meuspěla tam, hnala bych to klidně přes ministerstvo.
A mejlépe tam poslat TV Nova. ~:-D, Ti by se jistě rádi zeptali pí řed na týrání hlady ~k~
 Veveru 
  • 

Re: Řídí se stravování ve školkách nějakým zákonem, směrnicí...? 

(28.4.2014 15:15:45)
Babá, ve chvíli, kdy musí být v ŠJ zvláštní lednička na svačiny, zvláštní na maso, zvláštní na vejce. atd. - a měla by být zvláštní i na chlazení zbytků ze ŠJ (!), tak prostě není možné, aby v některé z těch ledniček bylo něco, co do nich nepatří. Jsou za to pokuty? I když je to v krabičce...
 Markéta, kluci 12 a 5 
  • 

Re: Řídí se stravování ve školkách nějakým zákonem, směrnicí...? 

(28.4.2014 20:01:20)
Přesně, ať se úča sebere a jde nakupovat jogurty. Nějak jsem nezaregistrovala, že by dítě trpělo hlady.
 espr 


Re: Řídí se stravování ve školkách nějakým zákonem, směrnicí...? 

(28.4.2014 19:15:17)
A nešlo by aby mu jídlo vozila nějaká externí firma? v soukromých školkách přece nemají kuchyně, jídlo jim vozí firma která má certifikaci vařit pro MŠ a ZŠ.
Otázkou je jestli by přivezli jedno jídlo (nevozí třeba do nějaké blízké soukromé?), a jestli by to nebyl ten samý problém jako dosud, tj. že pro ředitelku to bude to samé jako z domova dovezené.
Každopádně bych si došlápla na zřizovatele nebo inspekci....měl by se ctít "duch zákona" tj.že všechny ty zákony, normy a spotřební koše mají chránit děti aby se najedli a aby se najedli zdravě. A hladovění dítěte tomu vyloženě odporuje, a v tomto případě je lépe pokud se trošku sleví z předpisů, než aby se dítě trápilo hlady.
 Vítr z hor 


Re: Řídí se stravování ve školkách nějakým zákonem, směrnicí...? 

(28.4.2014 20:04:29)
Vsechno, co skolka detem vydava, musi projit skolni kuchyni v ramci šj nebo vývařovny.
Myslim, ze je blbost chodit na inspekci, tu to zajimat nebude. Mozna by urcitym zpusobem mohl pozitivne zareagovat zrizovatel, kdyz by treba v ramci udrzeni dobrych vztahu s verejnosti souhlasil s nakupem zarizeni nutneho k vydavani doneseneho domaciho jidla.
Zakladatelka potrebuje dosahnout toho, aby dite jedlo. Reditelka nemuze zajistit pres šj individualni jogurt ani vydani domjidla v ramci prostor a zarizeni šj.
Slo by to, pokud by mela zvlastni lednicku a mikrovlnku MIMO prostory šj a MIMO prostory, kde jsou deti. Slo by to treba v satne ucitelek, na chodbe v tech. zazemi, v nejake sborovne atd.
Takze cesta, jak to zaridit, tu je. Ale reditelka to zajistit nemusi (technicky to MS neumoznuje), je to na jeji dobre vuli.
Cili zakladatelka potrebuje, aby MS krome dobre vule nasla i technickou moznost, jak to provest. Navic by to bylo ku prospechu personalu - zarizeni by mohl uzivat i on (u ne-šj zařizeni mimo prostory pro deti zadne zvlastni predpisy pro vyuziti lednicek a spol. nejsou). Reditelka muze byt svazana nejakymi predpisy ze strany zrizovatele, treba nemuze jen tak myrnyx tyrnyx koupit lednicku. Ale i to se da zaridit - se vstricnosti zrizovatele.

Zajímavé recepty

Vložte recept

Další recepty nalezte zde


(C) 1999-2024 Rodina Online, všechna práva vyhrazena.


Četnost a původ příjmení najdete na Příjmení.cz. Nejoblíbenější jména a význam jmen na Křestníjméno.cz. Pokud hledáte rýmy na české slovo, použijte Rýmovač.cz.

Všechny informace uvedené na těchto stránkách jsou obecné povahy a jejich používání je plně ve vaší odpovědnosti.
Jakékoliv otázky zdraví vašeho nebo vašich dětí je nutné vždy řešit s vaším lékařem.