| Oříšek + 2 kluci | 
 |
(30.11.2009 12:37:45)
Chtěla bych pro děti ozdobit perníčky polevou bez bílků. Víte někdo jak na to? Můj dvouleťák je baští jeden za druhým a tak mám trochu z těch syrových bílků strach. Díky za tipy
|
| ja a mimi | 
|
(30.11.2009 12:42:26)
čokoladou??
|
|
| Gabriella, 2 děti |
|
(30.11.2009 12:43:22)
Kdysi kdesi jsem četla o někom, kdo perníčky maluje bílou čokoládou. Taková ta normálně koupená v krámě jako bílá čokoládová poleva - ustřihne se pidirůžeček, pytlík nechá rozehřát postavený v hrnku s horkou vodou a maluje se.
|
|
| Mamča + 4 ♥ | 
|
(30.11.2009 12:43:29)
bílou čokoškou.....
|
|
| Oříšek + 2 kluci |
|
(30.11.2009 13:08:31)
Díky za tip na bílou čokoládu, určitě vyzkouším
|
|
| Iris | •
|
(30.11.2009 13:30:15)
Ahoj, my používáme klasickou bílko-cukrovou polevu, ale šlehanou v páře - hrnec s vroucí vodou na plotnu, do tohoto hrnce menší hrnec s bílky a cukrem a cca 30min šlehat - dokud se to pořádně neprohřeje a nezmění se konzistence. Nuda :).
|
|
| Píďa, Kubásek12/04 Anika5/07 | 
|
(30.11.2009 13:53:59)
My teda malujeme klasickou bílkovou už desítky let a nikdy z toho nikomu nic nebylo :) Takže toto fakt neřeším. Nicméně asi není důvod, proč bys nemohla nahradit bílky tím citronem, nebo bílá čokoláda nezní špatně, nebo je nech nezdobené, naplácej tam jen mande, dětem budou určitě chutnat i tak a ušetříš si spoustu práce, já vždycky zdobím až na poslední chvíli, aby jich děti stihly sníst co nejvíc jen tak a já to měla snažší :)
|
|
| Pavla D a T | 
|
(30.11.2009 13:54:53)
Perníčky jsem zdobila taky bílou čokoládou, ale letos jsem koupila od Dr.Oetkera zdobící tubičky. Vypadá to jako tuby od barvy na sklo a jde to tím dobře. Je to v krabičce po 4 barvách - bílá, žlutá, červená a zelená.
|
| Libii | 
|
(30.11.2009 14:01:16)
jéé to je super, sestra mi o tom říkala že to četla v časopisu....a kde jsi to koupila?
|
| Pavla D a T |
|
(30.11.2009 14:04:14)
Koupila jsem to v Globusu. Jde s tím velice dobře malovat i dětem. Je to toto: http://www.oetker.cz/oetker_cz/html/default/debi-7pyl97.cz.html
|
|
| EvaMarie | 
|
(30.11.2009 14:12:15)
Ahoj,
taky jsem letos vyzkousela sadu 4 barvicek v tube. Slo to moc dobre, dokonce i dceru (4 roky) to s tim bavilo. Nejsemmoc velky privrzenec chemickych barvicek, ale protentokrat jsem udelala vyjimku:)
|
|
|
|
| zerat | 
|
(30.11.2009 14:20:47)
Ty 4 tubičky jsem zkoušela vloni a teď je mám na dozdobení tak akorát dortů. Bylo to hrozně netrvanlivé (jak se slžily perníčky na sebe, tak se to vydrolilo) a nechutnalo mi to v kombinaci s perníčkem. A jak tu někdo psal, že to šlo snadno- nechápu! Snadno to nejde ani mně coby dospělákovi a dcera tím pořádně neozdobila nic, - měla co dělat aby vůbec něco vymáčkla  a já měla po dozdobení "skvěle" namoženou ruku 
TAky používám klasickou bílkovou polevu a myslím, že to bude o.k. Možná to "desinfikuje" cukr, protože jsem nikdy neslyšela, že by někdo měl salmonelu z polevy na perníčcích. Možná je to ale i tím, že teď v zimě jsou vajíčka o.k. - salmonela snad hrozí jen když jsou vajíčka špatně skladovaná... Ale lhala bych, že jsem taky nepřemýšlela, jak to s tou samlonelou a perníčky může být.
Jinak první dcera měla alergii na vaječné bílky, tak jsem perníčky zdobila čokoládou a nám dospěllým to teda nechutnalo- jsme zvylý přeci jen na sladkokyselkavou chuť bílkové polevy... navíc máte někdo zkušenost s tradičním zdobením perníčků s tý cukrovocitronové polevy? To by mě docela zajímalo, jak moc a jak dobře s ní jde zdobit.
|
| zerat |
|
(30.11.2009 14:22:58)
Když je řeč o perníčcích, kdy mažete vajíčkem perníčky? Mám recpet na perníčky od strážnické perníkářky a ta tam měla potírat vajíčka až po vytažení z trouby... taky mě napadlo, jestli nehrozí slamonela, takže od narození dcery perníčky potírám před pečením... ale zajímalo by mě čistě za zajímavosti, jak to děláte vy?
|
| Kopřiva Dvoudomá | 
|
(30.11.2009 14:30:29)
Vajíčkem natírám až po pečení, ten vroucí perníček tu vrstvučku vejcete spolehlivě "dopeče". Před pečením se mi to neosvědčilo, glazura praskala...
|
| aachje skunk a tři holky | 
|
(30.11.2009 14:33:04)
já myslela,že salmonela je jen ve žloudku?
|
| Jája | •
|
(30.11.2009 19:49:01)
Holky, salmonela není uvnitř vejce, ale na jeho povrchu!!!!
Prostě ji má slepice v kloace, kudy to vejce ze slepice leze. Do jídla se dostane při rozklepávání vejce a stykem s povrchem skořápky. Jenže někdy je holt lidské tělo oslabené nebo je té salmonely víc, tak jen bouřlivěji zareaguje. V létě se proto nemá jíst majonéza ze syrových vajec, to je nebezpečí rozmnožení salmonely větší. V zimě je vejce v chladu, a tak se většinou nic nestane.
|
| raadka | 
|
(30.11.2009 19:50:26)
Perníčky mažu rozkvedlaným vajíčkem před pečením.
|
|
|
|
|
| Líza | 
|
(30.11.2009 14:37:59)
Těsně po vytažení z trouby, na plechu, dokud jsou ještě horké.
|
|
|
| Iris | •
|
(30.11.2009 14:49:40)
Cukrocitronovou polevu na zdobení perníčků jsem zkoušela a nešlo mi to - roztékala se a barva byla spíš šedivá a navíc se po uschnutí drolila. Ale je fakt, že nejsem dvakrát šikovná. Osvědčila se mi klasická bílková poleva šlehaná v páře, jak jsem psala výše.
Perníčky potírám před pečením. Ani mě nenapadlo, že by to šlo jinak :).
|
| Rina+2 | 
|
(30.11.2009 14:53:48)
Ja kupuju tu s Kauflandu asi za 8 kc je dobra, da se do teple vody rozpustit ustrihnes roh a malujes, je dobra, ma myslim i tu znacku klasa.Maji ruzne prichute.
|
|
|
| zerat |
|
(30.11.2009 16:17:35)
Holky díky, tak já další várku asi pomašluju zase až po pečení
|
|
|
| Oříšek + 2 kluci |
|
(30.11.2009 16:39:40)
TAk já zkusím nějaké ozdobit tou bílou čokoškou - mám ji náhodou doma. Zbytek udělám asi tradičně...snad to opravdu není tak horké, s tou salmonelozou. Jinak já vždy natírám perníčky před pečením a to dvakrát. Natřu jednou a nechám lehce zaschnout. Pak natřu znova a strčím do trouby. Jsou pak pěkně lesklé. Dřív jsem je totiž nezdobila, manža je nazdobené nejí. Zdobím jen ty co s nima dekoruju a na ty se mi právě vrhnul můj skoro dvouleťák Už jsem zadělala na další, které budou jen na jídlo, jinak na dekoraci nebude nic Chodí kolem advent. věnce a zkouší perníčky vzít a sníst Ještě že jsem je pořádně přidělala tavnou pistolí
|
|
| muflon | 
|
(30.11.2009 16:41:07)
Kup si od dr. qetkera sadu těch barev na barvení.....
|
| muflon |
|
(30.11.2009 16:43:13)
A nebo je zkus pocákat čokoládou a ozdobil lentilkama...to dělám taky. Je to hlavně rychlý, dobře to vypadá. Každý rok sem si těsto dělala sama a teď sem zkusila ty perníčky z krabice...a poprvé mám pořádně měkký perníky už teĎ...fígl,,,,do krabičky dám kus jablka a oni fakt změknou...
|
|
|
|
V její náručí
Světlo ValmezVsetín 
Kameny z vesmíruChrudim 
Ondřej Havelka a jeho Melody MakersBrno-venkov 
Karlštejnské vinobraníBeroun 
Světlo Valmez
Kameny z vesmíru
Ondřej Havelka a jeho Melody Makers
Karlštejnské vinobraní
Bramborová roláda s masem/Simča, dcery *1988 a 1997
Košíčky Mon Cheri/Simča, dcery *1988 a 1997
Čokoládový krém/Simča, dcery *1988 a 1997
Churros/Simča, dcery *1988 a 1997
Banánové omeletky/Simča, dcery *1988 a 1997
Brusinkový punč/Simča, dcery *1988 a 1997
Pedrocotta (smetanový dezert s želé Pedro)/
Citronový gel a krém (Lemon curd)/Simča, dcery *1988 a 1997
Tvarohový chesecake/Simča, dcery *1988 a 1997
Dýňoví šneci/Simča, dcery *1988 a 1997
Pedrocotta (smetanový dezert s želé Pedro)